Nane, Limon Kabuğu...

Başlığı okuyunca şarkının gerisini getirmişsinizdir herhalde :D

Nur içinde yatsın, Barış Manço'nun faydalı mı faydalı şarkısı... Hem ruha hem gribe :D

Biz bu kez nane limonla çay değil tatlı yapacağız. Neden mi? Meraklısıyız da ondan :D

Malzemeler

- Muhallebi

- 1 tane limon

- 3 yemek kaşığı toz şeker

- 1 su bardağı su :D

- 2 yemek kaşığı nişasta

- Taze nane yaprakları

Yapılışı

Muhallebiyi yapıp servis edeceğimiz kaselere döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Limonu rendeliyoruz.

Minik bir sos tenceresinde, 1 limonun suyunu sıkarak, rendesiyle birlikte 1 bardak su ve 3 kaşık toz şekeriyle karıştırıyoruz, bir kaç dakika kaynatıyoruz.

Kaynayınca ayrı bir yerde azıcık soğuk suyla karıştırdığımız nişastayı, tenceredeki sosu karıştırarak yavaşça ilave ediyoruz. Nişasta miktarı arttıkça kıvam da artar. Koyu kıvamlı olsun isterseniz 3 kaşık nişasta kullanın ;)

Dikkat! Nişastadan önce karışımın mutlaka kaynıyor olması lazım, bir de nişastayı eklerken karıştırmaya ara vermemek gerekiyor.

Sos koyulaşınca da bir dakika daha pişiriyoruz ve bir kaseye boşaltıp ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz. Fazla da soğuması iyi olmaz, tamamen soğuduğunda tamamen katılaşır, artık bir jöle ne kadar katılaşabilirse :D Yani demeye çalıştığım çok soğursa muhallebinin üzerinde yeniden şekil almaz, kesik kesik kalır, ona göre...

Artık,

Sosu ılıkken muhallebilerin üzerine ikişer kaşık kadar döküyoruz. Nane yapraklarını da kasenin ortasına sapından batırıyoruz.

Servise hazır!

Bu sosu çizkekin üzerine de deneyin, güzel oluyor ;)

Ferahlatıcı, lezzetli, biraz da ekşimsi, yazın sıcak günlerinde tatlıları içimiz bayılmadan yememizi sağlayacak hoş bir sos *.*

Afiyet, nanelimon, şifa olsun!

 

Bir biyolog olarak da 16 Nisan Dünya Biyologlar Gününü kutlamadan geçemeyeceğim.

^.^

Canlı Bilimi insanları,

günümüz kutlu olsun!

Barış Manço Japonya Konserinden kısa bir bölüm [Japoncasına bayıldım, iç-ni, iç-ni, iç-ni, iç-ni-sam (bir-ki birki birki birkiüç)]

 

Evren keşfedilmeyi bekler,

sevgiyle...

Kahve-rengi Parçacıklar

Yine Merhaba Millet!

Aöf'lülerin deli gibi streslendiği şu günlerde, zihni çalıştıran ve fazla zaman almayacak lezzetli mi lezzetli bir tatlı istemez mi insan?

Beyin çalışırken direk şekerden beslendiği söylentisi doğrudur arkadaşlar,

Eee, ders çalışırken tatlı bir şeyler yeme isteği de buradan gelse gerek :D

Ama sınavlara yaklaşmışken kalkıp da saatlerce uğraşarak baklava açacak halimiz de yok, değil mi?

O zaman biricik sevgili beynimiz için pratik bir şeyler hazırlamalıyız.

Geçen gün tam da böyle düşünürken, kendimi mutfakta buldum ve her zamanki "Neyi ne ile karıştırsam?" sorusuyla yanıp tutuşarak elime geçen malzemeler üzerine kısa bir müzakere gerçekleştirip bir sonuca vardım.

Hadi, yine sonuca varalım :D

Malzemeler

- Sarı hurma kurusu (Diyet hurma diye de geçiyor literatürde :)
- Ceviz içi
- Bal
- Tarçın

 

Görüldüğü gibi malzemelerin hepsi kahverengi ve tonları, fotoğrafların bulanıklığı tam yansıtamasa da tatlıdaki şıklık reddedilemez bir kesinliğe sahip *.*

 

Nasıl yapacağımıza gelirsek, tahmin edeceğiniz üzere hurmaları (çekirdeklerini ayıklayıp) ve cevizleri mini parçacıklar haline getirip bal ile kavuşturup üzerine tarçın serpeceğiz.

Miktarları önemseyelim. Hurma diyet diye anılsa da oldukça tatlı bir meyve kurusudur, fazla bal tatlılık oranını atmosferin dışına çıkartabilir :D

Öncelikle 10 adet hurmayı alalım, sonra isterseniz bir sudan geçirelim. Çekirdeklerini ve tepesindeki sert yeri ayıklayalım. Parçacık boyutuna tercihe göre karar verelim. Hiç uğraşamam diyenler için önerim, öylece bırakın, sonuçta hurmanın kendisi de 3 santim bir şey :D

Cevizleri de hurmaları doğradığımız boyutlarda parçalayalım. Bunları bir kaseye alalım. Üzerine X şehrinin Y köyünden getirttiğimiz halis muhlis balımızdan bir silme tatlı kaşığı alarak süzdürelim. Çay kaşığının ucuyla da tarçın- tarçın? Tarçın nerede ya? Tarçını nereye koydunuz arkadaşlar? Tarçın olmadan olmaz! Onun o kokusu, o kan şekerini düzenleyişi, o öksürüğe iyi gelişi... Tarçın olmadan ne yaparız? Biri tarçını bulsun, lütfen. Buldunuz mu? Oh, rahatladım :D Şimdi serpelim tatlımızın üstüne azıcık. Çok dökme evladım acı olur! Tamam, oldu. Minik de bir kaşık bulduk mu, harika.

:D

Hadi şimdi dersin başına dönelim. Beyniniz acıktıkça bir kaşık atın ağzınıza :D Ooo çok güzel olmuş deyip tek seferde bütün kaseyi bitirmeyin, sonra bir daha yapmak zorunda kalırsınız -_- Her şeyin azı karar fazlası zarar ;)

Afiyet, bal, tarçın olsun!

:D Tarçın olsun, tarçın olmazsa olmaz :D

Hey Okuyanlar!

Allah zihin açıklığı versin, okuduğunuzu anlayın inşallah!

Bütün öğrencilerin gözlerinden öperim.

Sakın pes etmeyin!

;)

Tahinli Sarmalar Sarmalamalar!

Bir de tahinli seri mi yapsak, ne?

Kadayıfların üzerinde duran vatandaş "Tahinli Kadayıflı Yufka Sarma"

Tuzsuz yufka, birazcık yağlanmış kadayıf, tahin, ince dilimlenmiş sade lokum ve azıcık toz şekerle sarıp kesip fırında pişirip şerbetleyip... Neyse devam etmeyeceğim. Aşırı lezzetli ve aşırı tatlı!

Sonrakiler ise "Tahinli Tortilla Sarma"

Tortillaları yağlayıp tahin ve toz şekeriyle sarıp kesip fırında kızartıp ılındığında çıtır çıtır yiyebiliriz :)

Hayal gücümüzün sonu yok!

Afiyet, tatlı, tahin olsun!

ve Baby Blue "Bump"
Radyoda dinleyip beğendiğim bir şarkı, klibe şok olmadım değil hani 'o'

Kısır Partisi! @Merwaa'sHouse :)

Merhaba Millet!

Nasılsınız?

Bu gün garip garip şakalara maruz kalmış olabilirsiniz, yüreğiniz ağzınıza gelmiş ya da sinir tepenize vurmuş olabilir.

Çünkü bu gün 1 Nisan!

Açıkçası bizimkilerin pek umurunda değil :)

Bize her gün 1 Nisan :D

Biz şakaları yıl geneline yayıyoruz. Düzenli bir şaka anlayışımız var, yani :D

Bu günü anaokulu gezisi ve kısır partisiyle geçiren ben, bu yılki 1 Nisanı da bu şekilde kutlamış oldum :)

Karışık yolculuğumun ardından (hafif bir kaybolma ve aynı yollardan defalarca geçme deneyimi) nihayet okula ulaştım, oradan da Merve ve ablasıyla beraber eve geçtik. Başlıktaki Merwaa önceki cümlede anlam kazanmıştır herhalde :) Kod adı :D Hişş, sır!

Kısırı 41 yıllık dostumla ben yaptık. Yoğurtlu salatalar Mesude ablaya, biberli sarma da Mesude ablayla bana ait :) Çayı dostum bizzat kendisi, üstün ve derin çay demleme yeteneğini icra ederek demledi.

Hepsi çok lezzetliydi. Maşallah bize!

İşte fotoğraflar,

 Yoğurtlu mısırlı kırmızı biber salatası;

 Peynirli kırmızı biber sarma;

Rus salatası;

Bunlar da sabah apar topar yaptığım kurabiyeler;

İlk defa bu kadar hızlı yapabildim kurabiyeleri :D

Normalde oyun hamuru misali çocuk gibi oynardım da hamurla :D

Evden çıkmadan yetiştireyim diye dinlendiremedim de hamuru ama olsun :)

Çok da kötü olmadılar, sanki? Anaokulundaki ufaklık beğenmediğini açık bir şekilde ifade etti gerçi :D Eee, ne yapsın çocuk, tahinli acımtırak kurabiye götürürsen çocuklara öyle olur. Ben olsam ben de yemezdim :D

Kurabiyeler daha önce sözünü ettiğim tahinli kurabiyeler ama aceleye gelmiş halleri -_-

Tarifine uyarak yapıldığında üstüne lezzet tanımam ama tarife uymak lazım.

Bu seferkini, 1 yumurta, yarım paket margarin, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, tahminimce 1 su bardağına yakın tahin ve yine 1 su bardağına yakın toz şeker, bir avuç ağzı burnu kırılmış çeviz içi, aldığı kadar un ve nişasta karışımıyla ( yaklaşık 1'er bardak onlar da) yaptım. Sıcak fırında 15 dakika piştiler. Derece 180 santigrat civarı olsa gerek...

Yaparken bir yandan kahvaltı bir yandan giyinme işleriyle uğraştığımdan süre ve ısı miktarları net değil... Siz denemeye kalkışırsanız kızarmaya düzeyine göre karar verin, en garantisi o :D

Bize afiyet, bal, şeker oldu.

Size de Afiyet, bal, şeker olsun!

Böğürtlen Bazlı Pasta Volüm xxx ( Berry-used Cakes vol.xxx )

Merhaba Millet!

Bir böğürtlenli tatlı organizasyonuna daha hoş geldiniz!

Bu, aşamalı fotoğrafladığım ilk tarif herhalde...

Düzgün bir şey olsaymış bari diyorum içimden.

Yapımında yaşanan aksaklıklardan dolayı kendini aşmış bir şekle bürünmüştü çünkü :D

Kullandığım iç kremayı ekstradan yumurtalamasaymışım iyiymiş :D

İç dolgu sıvılaşınca kenarlara bisküvilerle istimlak duvarı çekmek zorunda kaldım -_-

Her yerinden akacağım da akacağım diye tutturan bir kremanız olursa siz de deneyebilirsiniz, zor da olsa işe yarıyor. Olmadı kremanın içine de bisküvi kırıntıları atarak harcı dolgunlaştırabilirsiniz. Damla çikolata da eklediniz mi, pastayı boş verin, elde ettiğiniz harcı kaselere doldurup servis edebilirsiniz :D Birazcık da tarçınla harika oluyor. Kaşık kaşık, nefis...

Neyse buyurun, Böğürtlenli Pasta!

Önce hazır keki hazır böğürtlen sosu ve süt karışımıyla ıslatıyoruz.

Hazır kullanım kolaymış gibi gösteriyor ama yanılmayın, tamamen ev yapımından daha kolay olabilir ama asla kolay değil! Korktunuz mu? Şaka! Çok kolay, böyle başına geçince kesintisiz üç saatinizi yer :D Nasıl?

Bu da işleri zorlaştıran lakayt kremamız...
Kendileri muhallebi tarifimize yumurta karışmasıyla oluşmuş, sadece kendi çapında güzel bir kremadır. "Beni başka şeylere karıştırmayın, kendi başıma yiyin" diyen bir arkadaşımız :)

Bisküvi duvarının ilk hali.

İçinizden baraj yapmaya gönüllü varsa kapak kısmını ben hallederim. Tecrübe edindim sonuçta :D

Kremadan sonra alt tabanla aynı şekilde ıslatılmış üst keki de yerleştiriyoruz dikkatlice.

Kalan kremayla da sıva yapıyoruz.

Bu da sıvalı duvarlarımızın göründüğü bir fotoğraf,

Üzeri için böğürtlenli kremşanti kullanıyoruz. Çok hoş kokar kendileri...


Şantimizi kremanın başına gelenlerin korkusuyla öyle bir çırpıyoruz ki, göz açtırmıyoruz, o kadar :D

Pastanın çevresine ceviz büyüklüğünde kremşanti sıkıyoruz.

 Biraz da yazı ve şekille dairenin içini dekore ediyoruz.

Aralıklarla da böğürtlenli jel- şekerleri sıktığımız kremşantilerin üzerlerine koyuyoruz.

Savaştan çıkmış gibi olunca, zafer diye haykırmadan edemiyor insan :) Son fotoğraftaki gölgeyi fark edersiniz ^_^

 
Afiyet, bal, böğürtlen olsun! 

Lorlu Ev Bisküvisi ve Şeker Hamuru Kaplama Deneyimi

Kendim yaptım diye demiyorum, hayatımda yediğim en leziz kurabiyeler bunlardı *-*

Nasıl oldu ben de anlamadım ama oldu işte :D

Kardeşimin hazırladığı şeker hamuruyla benim kafama göre yaptığım lorlu bisküviler eşsiz enfes bir lezzet oluşturdular...

Artık saatlerce uğraşmamız sonucu emeğimiz lezzet olup da malzemelere mi karıştı yoksa her şey doğru zamanda doğru miktarda doğru yerde miydi, bilmem...

Ama oldu...

Belki de emek bir yana bol bol sevgimizi katmıştık fark etmeden...

B.A.P ( Best Absolute Perfect ) en iyi, ksinlikle, mükemmel anlamlarına gelen sözcüklerden oluşan bir kısaltma... Bir müzik grubu.

 Şapkalı Leydimiz...

 

 Mini çiçeklerimiz...

Kuyruklu kalbimiz...

 ve hepsi...

Bu noktada B.A.P'nin First Sensation albümünden söz etmek güzel olur sanırım. Shady Lady şarkısı bayanların içini rahatlatacak, BangX2'in ise beylerin duruşunu güçlendirecek içerikte güzel sözlere sahipler. Türkçe çevirilerini internette kolayca bulabilirsiniz.

Lorlu Bisküvi ( Cheesecookie )

Çizkek olur da çizkurabiye olmaz mı?

Bal gibi de olur :D

Mis gibi de olur :)

Tuzsuz lor peyniri kullanarak yaptığımız kurabiyeye ince dikdörtgen şekli de verdik mi, adı da Lorlu Bisküvi de olur...

Tarif deneme olduğundan ve yine yaparken not etmediğimden, miktarlar belirsiz -_-

~~ Malzemeler ~~

 

- 2 yumurta

- Toz şeker

- Bal

- Lor peyniri (tuzsuz)

- Tereyağ veya margarin

- Un

- Vanilya

Kullandığınız lorun yarısını yağ yarısını un gibi düşünürseniz, malzemeleri ona göre ayarlayıp belki bir oran tutturabilirsiniz. Ek kullandığım malzemeye ben genelde bu muameleyi uygularım da :D

Üzerlerine susam koyarak da deneyebilirsiniz. Yalnız fotoğraftaki susamlılar tuzlu kurabiyeye ait, benziyorlar ama değil mi? Onlar da çok lezzetli!

Köşelerine tarçın serperek biraz daha sağlıklılaştırabilir ayrıca tarçının hoş kokusunu ve tadını tarifi zenginleştirmekte kullanabilirsiniz. Yanık kısımlar için de güzel bir kamuflaj sağlıyor hem :D

 Siz denerken fırında köşelerinin yanmasını beklemeyebilirsiniz. Genelde yakılmaz kurabiyeler çünkü :D

Mini versiyonlarını bu tarif içinde mutlaka deneyin, atıştırmalık harika oluyor.

Uyarmam gereken bir noktacık var;

Aynı çizkekte olduğu gibi sıcakken, ılıkken veya piştiği gün tam bir karın ağrısı!

Fakat bir kaç gün beklediğinde ondan güzeli yok! Onun kadar güzeli vardır belki ama...

Sade şeker hamuruyla olağan üstü bir lezzete ulaşıyorlar.

Kurabiyenin tarifi var ama o lezzetin tarifi yok!

Yaşasın İnci Günü!!!! İncili Kolyeler!!! ~ Kar Kolyesi ~ ( Pearl Necklace / It's Pearls Day! )

Merhaba Millet!

Bugün thatchocolatethatsmile' da inciler var :)

 İnci Günü ilan ettim bugünü!

 İyi mi?

:D

Uzun, zincirli, incili ve mini kristalli kolye

*-*

Bir araya gelememiş kar tanesi gibi göründüklerinden Kar Kolyesi dedim adına.:)

Çok amaçlı ürünler gibi oldu, canım sıkıldıkça şeklini değiştiriyorum.

:D

Yapması da çok zevkli :)

 

Malzemeler

- Gümüş renk zincir

- Gümüş renk halkalı çiviler

- Gümüş renk halkalar

- Kristal mini boncuklar

- Gümüş renk boncuk tepeleri

- İnciler  ^-^

Önce her çivi ya da iğne mi diyorlar neyse ondan elimize bir tane alıyoruz.

İlk olarak bir tane kristal boncuk, sonra bir tane incilere uygun alınmış olan boncuk tepesini ters bir şekilde çiviye geçiriyoruz.

Sıra incide :)

İnciyi yerleştirdikten sonra da bir boncuk tepesini daha bu sefer düz bir şekilde çiviye geçiriyoruz.

Ardından üç kristal boncukla birimi tamamlayıp çivinin ucunu kapatıyoruz.

Halkalı çivinin alt ucunu da üstteki gibi halka yaparak kapatabilirsek çok kullanışlı oluyor ;)

Çivinin ardında çok boş yer kaldıysa halka için gereken miktar dışında kalan bölgeyi kesebilirsiniz. ( Kesme için tel kesen herhangi bir alet uygundur.)

 Birimleri bu şekilde yapıp biriktiriyoruz.

Sonra da keyfimize göre halkaları kullanarak zincire takıyoruz.

Nefes kesici duruyorlar!

*-*

Birinci şıkta tam ortadaki birimin altına yine bir halka yardımıyla zincirin arka ucunu tutturmak var :)

İkinci şıkta kısa bir kolye gibi zinciri çengelle ilikleyip kalan iki ucuna da birimlerden takıp serbest bırakmak var :)

Üçüncü şıkta birimlerin bir kısmını kendi aralarında uç uca ekleyip kolyenin alt kısmına bol bir şekilde eklemek var :)

 

 

Ayrıca kolye olması dışında bir mumun etrafına koyarak ev dekorasyonu için de kullanabiliriz :)

İnci o kadar güzel bir şey ki, olduğu gibi sağlam bir ipe dizip kullandığınızda bile enfes duruyor.

 *-*

Nice incili tariflere birlikte ulaşmak dileğiyle...

İnci, boncuk, güzellik olsun!

Twittera girilemediğinden buradan,

 #ItsBYGday

demek istiyorum. Beni mazur görün ^.^

Çok sevdiğim üç kişinin doğum günü 31 Mart,

dünyanın bazı yerlerinde gün çoktan döndü,

burada da çok kalmadı

yani, iyi ki doğmuşlar :)

İyi ki doğdunuz :)

Bugün olsun olmasın,

bu yazıyı okuyan herkes,

sizler de

 İyi ki Doğdunuz ^o^

Canı gönülden söyledim, canı gönülden hissedin, hepinizin varlığı bir mucize ;)

I **v** you!

Gerçek incilerin kabuklu deniz canlılarının ürettiği kimyasal bir bileşik (kalsiyum karbonat) olduğunu biliyorsunuzdur, görüntülerde bir incinin yumuşakça tarafından çıkarılışı gösterilmiş.

 

Hayat bir mucize, bir yumuşakça süs eşyası üretiyor...