Pin Me

2015/09/28

Fıstık-Bitter Bayram Çikolatalarımız

Merhabalar,
Uzun zaman oldu. Tam olarak 5 aydır çalışıyorum ve hala alışamadım sanki biliyor musunuz?
Bu kadar yorulmamın sebebi nedir düşünüyorum hep ama herhalde sadece benim nazlılığımdan değildir, değil mi? :D

Hazır kendimde güç ve vaktimde fırsat bulmuşken sosyal medyanın çeşitli köşelerinde paylaştığım fotoğrafları burada da paylaşayım. Yazmadan olmuyor ya... Yazasım var sürekli, kollarımda derman olsun yeter ki :)

Çikolata yaptım bu bayram bolca ^.^ Kocaman bir kalıp kuvertür aldım gittim eve, yarısı hala duruyor, 19 santigrat derecede tutacağız diye seferber olduk evde kendilerini :D Değerlidir çikolata, bakım ister...

Neyse fotoğraflar burada, benim baktıkça içim içime sığmıyor, umarım sizin de hoşunuza gider. Tatmanızı da isterdim :)
İçlerinde hindistan cevizi rendesi ve yeşil fıstık var.
Ayrıntıları da yazarım yine..



Geçmiş bayramınız güzel geçmiştir diye umuyorum,
Nice mutlu, sağlıklı bayramlara...
Ben biraz hastayım da :) Hastalar da şifa bulsun tez zamanda ^.^
Kendinize iyi bakın!

Yedikleriniz, içtikleriniz afiyet bal şifa olsun.

Kış geliyor, havalara dikkat :D


2015/05/27

Manyas Yolculuğu


Merhaba millet,

Yıl 2015 aylardan mayıs, Manyas'a gideceğim aklıma bile gelmezdi. Gittim geldim bile :D

Bizim Merve, kaplıcalardayım atla gel dedi. Çalışıyorum, cumartesi mesaim var, bir günlüğüne o yorgunluğa değer mi ki dedim... Lakin bizim kıza hayır demek ne mümkün :D O yorgunluğa da değdi bu arada :) Cumartesi mesaisini iptal ettik, öğlene doğru yoldaydım.

Manyas'a Bursa'dan nasıl gidiliyormuş iyi öğrendim. Bizim Acemlerden Bandırma'ya otobüs ile minibüs arası bir taşıma aracı var. 18 liraya gayet güzel, büyük otobüslerden, bana göre çok daha rahat bir yolculuk sağlıyorlar. Bandırma girişinde Manyas minibüslerinin kalktığı, express marketlerin olduğu bir yerde iniyorsunuz. Nereye gitmek istediğinizi şöföre önceden bildirmenizde fayda var. Tarif ediyorlar. Minibüsleri bulup atlıyorsunuz bir tanesinin içine, sizi Manyas'a götürüyorlar. Ben vakit kaybetmemek adına dolu minibüse bindim, yolda köylerde inen olur umuduyla. Kafam minibüsün tepesine kaç kere çarptı hatırlamıyorum ve yol boyu manzaram yol ortasındaki yeşillikler ve asfalt oldu. Pencereler fazla alçak, ben fazla uzun...

Manyas'a ulaştığımda arkadaşım sağ olsun geldi aldı, orada cumartesileri çarşı dedikleri büyükçe bir pazar varmış, onu dolaştık, güzel bir çamlığı vardı, orada dinlendik ve bir 10 dakikalık daha yolculuktan sonra tesise vardık.

Tesis ismi belirtebilir miyim emin değilim o yüzden yazmayacağım. Google diye güzel bir arama motorumuz var, Manyas ve kaplıca terimleri birlikte kullanılınca ilk sırada çıkıyor şu anda. Hakkında konuşulacak çok şey var aslında ama onların da hangilerini belirtmeliyim pek emin değilim. Tesisi kuran bayan yerleşkeyi tamamlayamadan rahmetli olmuş, huzur içinde yatsın. Her şey yarım kalmış diyebilirim, herkesin söylediği şey "yazık olmuş". Gerçekten o kadar güzel dizayn edilmiş, bahçesi ayrı güzel, duvarlardaki tabloları ayrı güzel (tabloları da o bayan yapmış), suyundan bahsetmeye gerek yok zaten kaplıca yani... Havuz, hem kaplıca havuzu hem normal açık havuzu olarak mevcut. Kuşları duymuşsunuzdur, Manyas Kuş Cenneti orada olunca bizim de her yerimiz kuşlarla çevrili oldu, baykuşa bile denk geldik gece :D Tek sorun tuvalet eğitimi, haliyle nereye yapacakları belli olmuyor :D

Gündüzleri açık havuz bizim mekanımız oldu, akşam mis gibi doğa yolları, gece ise kafeterya... Kafenin işletmesini yeni devralmışlar, bir açık havuzun başında bir de tesis girişinde. Çok yakında çok daha eğlenceli şeyler yapılacağına dair sözler duyduk işletmecilerinden. Kareoke içimde kalmayacak değil hani, yaz sezonunda tekrar yolum düşse mi acaba :D

Bisikletlerin gelişini de haber aldık ama yine benim minicik tatilim onları görmeye de yetmedi.
Açık havuz başında düğün nişan gibi organizasyonlar da yapılıyor. Bir haftalık bir hediye tatil ile 5 bin liraya düğün yapılabiliyormuş yanlışım yoksa, tabi içeriğinde başka neler var neler yok öğrenecek kadar uzun kalamadım :D Yine de bilgi bilgidir.

Şu kadarcık günde çok güzel insanlarla tanışıp güzel vakit geçirdik. Dost kazığı diye bir kağıt oyunu varmış, nasıl eğlendim anlatamam :D Bir ara bütün kazığı bana kilitlediler, tabiri caizse, dostun kazığı bile başka oluyor, bunu unutmayacağım Merve!! :D

İncecik açılmış mis gibi gözlemeyi, Çavuş köyüne giden yol kenarına sıralanmış kavakları, kocaman papatyaları, insanı kendine hayran bırakan pirinç tarlalarını, gürül gürül akan baraj suyu üzerindeki taş köprüyü, batan güneşin güzelliğini, Marsın kıyısından döndüğüm tavla oyunlarını, şampiyon koçumu (bitkilerle oynanan bir çocuk oyunu)... Hiçbirini unutmayacağım :)

Tabi bunun bir de dönüşü var. Manyas'tan Bursa'ya dönüşüm gidişim kadar bile kolay olmadı. 1,5 saatlik yolu nasıl oldu da 5 saate geldim belki merak edersiniz :D

Tesisten canım arkadaşım beni yolcu etti, minibüsle Manyas'a geçtim. Şöför ve tayfası (yanındaki ufaklıklar) Bandırma minibüslerinin kalkış durağına yakın yerde indirip yerini tarif ettiler, sağ olsunlar :) Saatlerini de onlardan öğrendiğim için sakince durağa yürüdüm, bir süre bekledikten sonra, bu kez şükürler olsun ki boş yer bularak yolculuk ettim. Etrafı iyice gözlemledim. Bir tren yolu üzerinden geçtik. Nedense seviyorum raylardan geçmeyi :) Ben Bursa otobüslerine bineceğim nerede inmeliyim diye sorunca, şöför "seni ofisin orada indireyim, oradan aşağı terminale sallanırsın," dedi. Bahsettiği ofis benzinlikmiş, otobanda bıraktı resmen :D İndim, gözüm terminal filan görmüyor... Benimle aynı yerde inen biri karşıya geçmeye çalışıyordu, ona sordum terminal nerede diye, benzinliğin arkasını işaret etti. Karşıya geçip bir müddet yürüyünce terminalin kot farkından arkada kalıp görünmediğini anladım.

Girişten geçer geçmez zaten firma görevlileri sizi toplayıp gideceğiniz şehre göre yerleştiriyorlar, bir şey yapmanıza gerek yok :D "İstanbul! Bursa! Balıkesir! Ankara! Nereye gidiyorsunuz? Bursa mı? Gelin, gelin! Buradan!" Oradan da 15 liraya bilet bulup Bursa terminaline kadar 2 saatte geliyorsunuz. Bursa terminalinden iş çıkış saatinde eve gitmek ise paha biçilemez. Asıl sauna bizim 96 numara :D Bursa'nın trafiği ne ara bu kadar büyüdü anlamadım.

Ama yine olsa yine giderim, gün boyu yolculuk etsem de değer :) Bahsetmediğim ne kaldı bilmiyorum. Ah, şimdi aklıma geldi de tesisin orada yol kenarında kanal vardı, yeni yapılmış Karacabey'e su taşıyorlarmış. Her şey her yere taşınabiliyor artık. Bir de ışınlanmayı bulsalar da zamanımız darken vakit kaybetmesek yollarda :D

Tavsiyem her fırsatı değerlendirip kendinize ve sevdiklerinize vakit ayırın, eğlenceli zamanlar geçirin. Hayata ne bir daha gelebilirsiniz ne de aynı zamanı tekrar yaşayabilirsiniz. Güzel günleri, güzel anları kaçırmayın. Biraz da oluruna bırakın. En sağlıklısı o. Ne sebeple yaşıyoruz ki?

Sevgilerle,
Pasta Mevsimi


2015/04/29

Kurdele Buketi Ön Çalışma - Çiçekler

Merhaba,

Uzun zamandır yazamadığımı fark ettim. Elimde en son üzerinde çalıştığım çok tatlı bir projem var, anlatımını daha sonra ayrıntılı yapmayı istiyorum. Şimdilik denemeler ve parçaların tamamlanmış hallerinden ufak tefek görüntüler alalım yazımıza :D

Çiçek buketi  için biriktirmeye çalışıyorum, artık çoooook geniş zamanım olmadığı için kısa sürecek uğraşlar ya da zaman bölümlendirebileceğim projeler üzerinde çalışmayı tercih edeceğim sanırım :)

Dahası da var ama fotoğrafları yok :D

Gül severlerin içini açacaktır :) Buyrun;

Kullanılan malzemeler;
İpek saten yaklaşık 2cm eninde krem rengi kurdele
Dikiş iğnesi
Krem rengi dikiş ipi
Kurdelenin uçlarını yakmak için çakma vb.

Kahverengiler de ipek saten ve bu sebepten oldukça kaygan, bütün parmaklarınızı iyi kullanmanız gerekiyor dikerken... ve biraz da inci boncuk :)



Sevgiyle yaşayın ve sevgiyle kalın ;)

Maroon 5 - Sugar ; tatlı bir şarkı tatlı bir klip ;)




2015/04/18

Vegetable Cake & Lier Sushi (Puree Salad)


Hi eveybody!

Doing well?

Actually, I am :) Lately this life-thing decided to go on better. That was a huge surprise 'cause it likes to force me :D I am not complaining about the thickness, the hardness of life, it means to be like that. I do like earning that learning but my family is a bit impatient. So do every other parents do, I guess :) They mean to be :D Anyway, while I was trying to learn more and my parents are trying to make me to earn more (:D kidding), life happened that way. I got a job! Yeah, I had'nt got one since two days ago. If I manage I will work internationally so, if you become curious in my business send me an e-mail ;) Chemicals is a key word.

Oh, we missed the subject! This time we are going to share veggie cake, no flour, no sugar, no butter... Just vegetables, a little oil and salt.






As you see through the pictures, it has many layers. I'll give the tips, the basics, then you can made it for yourself with the ingredients you'd love.

Boil some potatoes and crush them. Then add boiled vegs or fried vegs or fresh ones. Season with some olive oil and salt.

Do these steps in different colors of vegs and lay down the puree salads in a bowl which is coated with foil inside. Let it cool in refrigerator. While serving, turn the bowl into a plate upside down, uncover the wrapper and decorate ;)

For the lier sushi;

Using the same salads for inside and boiled green leaf vegs instead of algs. Open your minds :D

I'm about to sleep, wow... I would answer any questions. Please feel free to ask any time ;)

These recipes will be grate for summer. Cold and healthy :)

Love,
me :D

asleep now, I'm gonna add the MV tomorrow... Bye..

and here is a waking up song :D


Have fun!


2015/04/13

Muzlu Karamel ile Kek



Merhaba,

Yine ben :)

Az önce Merve bize geldiğinde yapmış olduğum muzlu kekin fotoğrafını yolladı bana. Ben akıl edip de bitmeden önce çekmemişim sanırım, tam hatırlamıyorum ama dosyalar arası kısa bir tur yaptım ve izine rastlayamadım. Yani sonuç; tek fotoğrafla yeni bir tarif geliyor.



***~~ *** Malzemelerimiz ***~~***
Muz
Şeker
Tereyağ
Süt
Tarçın
Sütlü vanilyalı kek harcı

Nasıl yapıldığına gelirsek;

Önce 2 tane muzu bıçağın gelişine göre doğruyoruz.
Sonra onları tavaya alıp pişirmeye başlıyoruz. Kısa bir süre içinde muzdan şekil itibariyle eser kalmıyor ve biz bu dolgun sıcak muz peltesine şeker ekliyoruz. Karamelize olana kadar pişirip bir kaşık tereyağı ve yarım çay bardağı kadar süt ekliyoruz.
Kan şekerimiz birden tavan yapmasın diye de azıcık tarçın serpip ocaktan alıyoruz.

Ayrı bir tane muzumuz daha olsun bir kenarda. Kimseye kaptırmayın açıkta bırakıp da :D Bir kalem kalınlığında halkalar kesip kek kalıbının ortasına koyacağız.

Ölçüp biçip yerleştirdik mi muz dilimlerini?

Şimdi üstüne de pişirdiğimiz muz sosunu soğumadan döküyoruz. Soğuduğunda karamelin kendi kafasına göre donup katılaşmaya çalıştığı ile ilgili efsaneyi duydunuz mu bilmiyorum? Doğrudur...

İşte bu noktadan sonra da sütlü vanilyalı kek harcımız devreye giriyor. Güzel az şekerli bir kek yapıp muzlu tabanın üstüne döküp fırına yolluyoruz. 25 dk 180-185 santigrat tahmini pişme koşullarıdır. Fırından fırına değişebilir. Püf noktası vermek istiyorum: Keklerinizi yumuşak ve dolgun seviyorsanız kek kalıbının yanına bir fırın kasesine su koyarak birlikte pişirin ;)

Evet, bu kadar sanırım. Ah, bir de kremamız var. Yumuşakçamızı bilir misiniz ey dostlar! Blogda aratıp bulabilirsiniz :D Ondan da bir krema yapıp yanında servis ederseniz beğeneceklerdir. Zira ben yaptım dostum beğendi :D

Fotoğrafımız daha önce de belirttiğim gibi tek :) Bulursam daha da eklerim...

Bana sormak istediğiniz bir şey olursa thatchocolatethatsmile@gmail.com veya @hotmail.com 'a mektuplarınızı bekliyorum ;)

Olağan üstü vokal yeteneğimiz Ailee' den Don't touch me!
Atarlı giderli diye tabir edilen bir şarkı, içinizden yollamak istedikleriniz varsa yollayın içinizde kalmasın :D


Sevdiklerinizle çok güzel günler diliyorum.
Gülümseyin çünkü gideri olmadan getirisi olan bir şey :D


2015/04/11

Fondant White Cake


Hi guys!

How is it going on?

Hope you all are ok :)

Life tries to go on on it's own way :D Hard, sometimes... Boring, sometimes... and meaningless, often...

But I hope the life in your imagination goes on fantastic all the time ;) Happiness is an inner event, right? Whatever happens around you, find crazy good ideas to make your day :D

Laugh, love and don't mind the noises ;)

Today I would love to share my fodant cake work with you. Not a perfect one 'couse it's, as always, an experiment for me :D

Here you are;














I used red berries and cooked quince zest, my special custard cream (yumusakca) and  plain cake layers. For the fondant, I used marsmallows and iced sugar.

If you get curious about how I made the flowers, let me explain;

I used a ruffled edged cookie cutter (the outside of it)

cut a ruffled rectangle and fold it to two just in the center, put another smaller one in the center but turned 90 degrees by the center. It's like that... I hope you get it, 'couse I think I'm a little bit lack of explaining :D Use the pictures for detail ;)



Love you people, take care!

a cute MV from GOT7 - "A"

I know you love me *-*


Say hi sometimes; thatchocolatethatsmile@hotmail.com or @gmail.com

See you!

2015/03/11

Trüf Nasıl Yapılır? Ek Bilgi

Deminki trüf tarifine ölçüleri yazmamışım

Çikolata ve krema üçe bir ölçüde, krema yerine süt kullanırsanız çikolatanın beşte biri kadar yağlı süt kullanırsınız.

Süt yeterince yağlı gelmezse gözünüze, biraz tereyağı ekleyip ısıtın.

Yazıya ekleme yapamadım bunları, gıcık mıdır nedir, deli ediyor beni bu blogger -_- Hayır, yani benim gibi sabırlı bir insanı bile çileden çıkarıyor bu teknoloji tıkanmaları, düşünün...

Hazırladığımız bu karışıma ganaj deniyor unutmadan onu da yazayım, araştırmak isterseniz yardımcı olur.

Yabancı dildeki tariflerden izleyip bilgi ediniyorum çoğunlukla, siz de çevirtmek istediğiniz bir tarif bulursanız yollayın, olabildiğince çeviririm ;)

Çok güzel de çıkarım yaparım, ilgisi yok gibi görünse de okuduğum bölümler bu konuda faydalı oldu sanırım :D

Bir MV daha mı eklesem buraya? Sonuçta önceki yayına eklemek için de olsa yeni bir yayın açmış olduk :D

Bu da BTS den olsun, BTS - Just One Day (Haruman)

daha önce de paylaşmıştım sanırım, güzel şarkı



Tatlı Jongguk(ortada oturan) ve rap canavarı Rapmonster (sarı kafalı) ile tanıştırayım sizi :D Memnun oldunuz mu?
:D

Truffe (Trüf) Nasıl Yapılır?


Merhaba herkese,

Geçenlerde kardeşime arkadaşı sormuş Truffe yapımını. Ben de dedim ki kendi kendime, şimdiye kadar nasıl olur da yayınlamazsın bu güzel, eşsiz, lezzetli, yumuşacık çikolata mantarlarını...

Mantar dedim, evet :D

Truffe (=tröuf) Fransızca bir deyim, bildiğimiz trüf mantarı kendisi :) İngilizcesi Truffle (=tröfoıl) parantez içlerine okunuşlarını yazmaya çalıştım :D Söylemesi bazen işkence oluyor. Eee, her güzelin bir zorluğu vardır, değil mi?

Trüf mantarına benzediği için öyle isimlendirilmiş anladığım kadarıyla... Bu öyle sıradan bir mantar değil yalnız, kilosunun 2-3 bin euro'larda gezdiği düşünülürse o-O

Azıcık kullanımı bile yemeklere çok hoş tat ve koku kazandırıyormuş trüf mantarının.

Ben kendisine henüz denk gelmedim, ne yazık ki!

Mutfakta kullanmayı dört bin gözle beklediğim yegane malzemelerden biridir beyefendi *-*

Kısmetse artık :D

Resim internetten alıntıdır
Benziyorlar, değil mi? Kara elmas...

Evet, şimdi "Trüf nasıl yapılır?" a gelelim:

Gerekli olan hammaddeler; çikolata (bitter), krema(tatlılar için olan) veya yağlı süt ve dışını kaplamak için kakao.

Temel olarak bunlar yeterli... İşi karmaşıklaştırmak bizim elimizde tabi... Aromalandırmak, farklı tatlar eklemek vs. ;)

Örneğin; taze biberiye kremada bir süre bekletildiğinde trüfe çok hoş koku ve tat katıyor.

ya da tarçın çikolataya eklendiğimde...

ya da portakal esansı

ya da yakıştırdığınız herhangi başka bir şey...

Trüfe önce krema ısıtılarak başlarız. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alıp, içine koymak istediğimiz aromayı ekleyip ağzını kapatıp ılınmaya alırız. Aroma vericinin sıcakta aktifleşeceğine inanıyorsanız kremaya soğuk kalması gerektiğiniz düşünüyorsanız çikolataya katın. Dallı köklü bir şeyse tadını bıraktığında süzüp kremadan çıkartın. Sonra devam edin.

İkinci işlem için ılınan kremaya çikolata ekleriz.

Krema çok sıcakken çikolatayı koymak çikolatanın kristallerini bozduğundan istenilen güzellik yakalanamaz, o yüzden el yakmayacak sıcaklıktayken çikolatayı küçük kalıplara bölüp ekleriz ve güzelce eriyene dek karıştırırız.

Karışımı biraz buzdolabında bekletiriz. İyice soğuyunca yapısı koyulaşacaktır. Soğuk ellerle yuvarlanabilecek kadar katılaştığında dolaptan çıkarıp kaşıkla avcumuza alıp şekillendiririz.

Şekillendirir şekillendirmez kakao serdiğimiz tepsiye koyup tepsiyi sallarız. Kakao içinde döne döne kafası iyi olan trüflerimizi hızlı bir hareketle başka bir tepsiye dizip tekrar dolaba kaldırırız.



Soğuk servis tavsiye edilir aksi halde ele yapışır, erir, her yer kakao-çikolata olur :D




Eğer kakaoya buladığınız trüfleri tekrar çikolatayla kaplarsanız bu dertten kurtulursunuz ve ekstra bir kat lezzetiniz daha olur. İş uzar ama sonuç güzelleşir ;)



Kısaca trüf krema, çikolata ve kakao ile yapılır.

İster kremayı ısıtın, ister çikolatayı eritip soğuk kremayla karıştırın, dikkat edilecek nokta koyu bir kıvam yakalamak ve soğukken şekillendirmek.

Karışımı hazırlayın, soğutun, bir tepsiye kakao dökün ve sonra şekillendirip kakaoya bulayın. Bu kadar...

Sonrasında da ağızda eriyen lezzetiyle baş başa kalabilirsiniz :)

Kaplama alternatiflerini ağız tadınıza, elinizde mevcut olan malzeme çeşitlerine ve hayal gücünüze bırakıyorum.

Örnek;
Resim internetten alıntıdır.
Google hanıma trüf yazıp görsellerde arattığınızda bol bol seçenekle karşılaşacaksınız. Pinterest hanıma da truffe yazdığınızda...

Afiyet, bal çikolata olsun!

En değerli anlarınızda, sevdiklerinizle, ağzınızın tadına tat katsın!

Müzik vidyomuz (MV); Beast - 12:30



ve evet, ben iflah olmaz bir Kpop hayranıyım :D

ama her zaman kaliteli olanın peşindeyim, o yüzden endişe etmenize lüzum yok :D

Herhangi bir sorunuz olursa thatchocolatethatsmile@hotmail.com ya da @gmail.com ile bana ulaşabiliriniz, ne zaman olursa olsun, 40 yıl sonra bile.

Hoş kalın...

2015/03/06

Kremalı Külah Milföy - Olimpiyat Meşalesi


Merhaba,

Yılbaşında yapıp da yazmayı bir türlü gerçekleştiremediğim ve hala daha da yazmayıp sadece görüntülerini paylaşacağım şık bir tatlı bu külahlar :)

Sunum şeklinin farklı cazibesiyle ilgi çeken, lezzet açısından da her zamanki gibi normalin çok üzerinde olan cici mi ciciler *-*





Külahlar şerit kesilmiş milföylerin alüminyum hunilere dolanmasıyla yapılmıştır. İçi bizim Yumuşakça kreması, üstünde parçalanmış lolipop ve eritilip yağlı kağıtta rastgele şekillendirilmiş çikolata var. Arka plandaki evi tanıdınız mı? :D Tatlı evimiz ve tatlı külahlarımız...

Külahları değişelim mi?

:D

Siz de bir deneyin ;) Her koşulda lezzetli bir sonuç çıkacaktır ^^

Afiyet, bal olsun!

ve eğlenceli bir şarkı daha;




Neşenizi asla bırakmayın!


Çilekli Pasta

Merhaba,

Nasılsınız? İyilikler, gülücükler akıyordur gözlerinizden umarım :)

Pasta'nın makarna demek olduğunu duymamış olanlarınız için başlık yanıltıcı olmuş olabilir :D

Çünkü paylaşmak istediğim yeni deneyim aslında Çilekli Makarna :)








Soğuk hafif kremalı makarna, taze kaşar rendesi ve taze, hafif ekşi çilek... Ferah bir tadı ve acayip güzel bir görüntüsü var :D

Afiyet, bal, çilek olsun!

Bu yayının videosu da bu olsun :) 3 Doors Down'dan "Here Without You"


I think about you, baby,
and I dream about you all the time...

Sürekli düşünüp hayalini kurduklarınızla güzel günler diliyorum :)

Hoş kalın!



2015/03/02

Dolgulu Kurabiye V.Jammie Dodgers'lar


Merhaba,

Uzun zaman oldu yazmayalı gibi hissediyorum...

Aslında bir ara bu işe bir son vermeyi de düşündüm ama nasıl oluyorsa kendimi yine burada buluyorum :D

Eee, madem ne yapmaktan ne yazmaktan vazgeçemiyorum öyleyse paylaşmaktan da geçmeyelim dedim ^.^

V.Jammie Dodgers'ları hatırlarsınız, 14 Şubat öncesi çizimimi eklemiştim yazıma, şimdi canlılarıyla tanışma vakti :D

İki kez denedim, bisküvi kısmını. Bir kaç çeşit de dolgusu için çabaladım ama her zamanki gibi en popüleri çikolatalısı oldu. Reçelli daha sağlıklı diye düşünen olur lakin o da az değil yani :D

Denemeden evvel küçük kalp kalıbı sahibi olamadığımdan bıçağın ucuyla çıkardım ortalarını ve dört dörtlük olamadılar. Zaten ilk deneyişimdeki kurabiye hamurunun bana yaptığı süprizi unutamayacağım. Neyse sonuç; "denemeden bilemezsin!"

Buyurun bakın şaheserlerime;






 Bahsi geçen hamurdan yapılanlar -_-
Çilek reçelli ve limon jöleliler







Sonraki deneme nispeten yüzümü güldürdü :) Bir de kıtır kıtır oldular, lezzet ve dokuyu sevdim ama hala amaçladığım o görünüm beni bekliyor...


 Kat kat, maşallah *-* Üst üste dizdiğimde içimi kaplayan o neşeyi tarif edemem, neden o kadar mutlu olduğumu üreticiler anlar ancak :D


Bunlar da "Custard" kreması ile Mürdüm eriği reçeli karışımlılar... Bu karışım başlı başına bir afet oldu, benden söylemesi :D



Tarifler gelişine yapıldığından şimdilik yazmıyorum.
Custard kreması için biraz bilgi vereyim; sütü kaynatıp ayrı yerde çırptığımız yumurta, şeker, un ve nişasta karışımına yavaşça ekleyip hızlıca karıştırarak yapıyoruz. Sonra biraz daha pişirip dinlendirip kullanıyoruz. Yumuşakça tarifimdeki malzemeleri kullanabiliriz, yumurta sayısı arttıkça un miktarı azalıyor ve denge sağlanıyor. Yumurta arttıkça lezzet de yoğunlaşıyor. Kaynayan süte vanilya eklendiğinde ise o kısmı anlatamayacağım, o koku... Çok lezzetli!!!

Siz de deneyin ^.^

Afiyet, bal, şeker olsun!


Tam bu noktada imdadınıza müzik koşar :D Çocukluğumun şarkılarından hiç aklımdan çıkmayan ^^



Sevdalar sizinle gerçek olsun,
Dünya zaten yalan...