Nane, Limon Kabuğu...

Başlığı okuyunca şarkının gerisini getirmişsinizdir herhalde :D

Nur içinde yatsın, Barış Manço'nun faydalı mı faydalı şarkısı... Hem ruha hem gribe :D

Biz bu kez nane limonla çay değil tatlı yapacağız. Neden mi? Meraklısıyız da ondan :D

Malzemeler

- Muhallebi

- 1 tane limon

- 3 yemek kaşığı toz şeker

- 1 su bardağı su :D

- 2 yemek kaşığı nişasta

- Taze nane yaprakları

Yapılışı

Muhallebiyi yapıp servis edeceğimiz kaselere döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Limonu rendeliyoruz.

Minik bir sos tenceresinde, 1 limonun suyunu sıkarak, rendesiyle birlikte 1 bardak su ve 3 kaşık toz şekeriyle karıştırıyoruz, bir kaç dakika kaynatıyoruz.

Kaynayınca ayrı bir yerde azıcık soğuk suyla karıştırdığımız nişastayı, tenceredeki sosu karıştırarak yavaşça ilave ediyoruz. Nişasta miktarı arttıkça kıvam da artar. Koyu kıvamlı olsun isterseniz 3 kaşık nişasta kullanın ;)

Dikkat! Nişastadan önce karışımın mutlaka kaynıyor olması lazım, bir de nişastayı eklerken karıştırmaya ara vermemek gerekiyor.

Sos koyulaşınca da bir dakika daha pişiriyoruz ve bir kaseye boşaltıp ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz. Fazla da soğuması iyi olmaz, tamamen soğuduğunda tamamen katılaşır, artık bir jöle ne kadar katılaşabilirse :D Yani demeye çalıştığım çok soğursa muhallebinin üzerinde yeniden şekil almaz, kesik kesik kalır, ona göre...

Artık,

Sosu ılıkken muhallebilerin üzerine ikişer kaşık kadar döküyoruz. Nane yapraklarını da kasenin ortasına sapından batırıyoruz.

Servise hazır!

Bu sosu çizkekin üzerine de deneyin, güzel oluyor ;)

Ferahlatıcı, lezzetli, biraz da ekşimsi, yazın sıcak günlerinde tatlıları içimiz bayılmadan yememizi sağlayacak hoş bir sos *.*

Afiyet, nanelimon, şifa olsun!

 

Bir biyolog olarak da 16 Nisan Dünya Biyologlar Gününü kutlamadan geçemeyeceğim.

^.^

Canlı Bilimi insanları,

günümüz kutlu olsun!

Barış Manço Japonya Konserinden kısa bir bölüm [Japoncasına bayıldım, iç-ni, iç-ni, iç-ni, iç-ni-sam (bir-ki birki birki birkiüç)]

 

Evren keşfedilmeyi bekler,

sevgiyle...