Böğürtlen Bazlı Pasta Volüm xxx ( Berry-used Cakes vol.xxx )

Merhaba Millet!

Bir böğürtlenli tatlı organizasyonuna daha hoş geldiniz!

Bu, aşamalı fotoğrafladığım ilk tarif herhalde...

Düzgün bir şey olsaymış bari diyorum içimden.

Yapımında yaşanan aksaklıklardan dolayı kendini aşmış bir şekle bürünmüştü çünkü :D

Kullandığım iç kremayı ekstradan yumurtalamasaymışım iyiymiş :D

İç dolgu sıvılaşınca kenarlara bisküvilerle istimlak duvarı çekmek zorunda kaldım -_-

Her yerinden akacağım da akacağım diye tutturan bir kremanız olursa siz de deneyebilirsiniz, zor da olsa işe yarıyor. Olmadı kremanın içine de bisküvi kırıntıları atarak harcı dolgunlaştırabilirsiniz. Damla çikolata da eklediniz mi, pastayı boş verin, elde ettiğiniz harcı kaselere doldurup servis edebilirsiniz :D Birazcık da tarçınla harika oluyor. Kaşık kaşık, nefis...

Neyse buyurun, Böğürtlenli Pasta!

Önce hazır keki hazır böğürtlen sosu ve süt karışımıyla ıslatıyoruz.

Hazır kullanım kolaymış gibi gösteriyor ama yanılmayın, tamamen ev yapımından daha kolay olabilir ama asla kolay değil! Korktunuz mu? Şaka! Çok kolay, böyle başına geçince kesintisiz üç saatinizi yer :D Nasıl?

Bu da işleri zorlaştıran lakayt kremamız...
Kendileri muhallebi tarifimize yumurta karışmasıyla oluşmuş, sadece kendi çapında güzel bir kremadır. "Beni başka şeylere karıştırmayın, kendi başıma yiyin" diyen bir arkadaşımız :)

Bisküvi duvarının ilk hali.

İçinizden baraj yapmaya gönüllü varsa kapak kısmını ben hallederim. Tecrübe edindim sonuçta :D

Kremadan sonra alt tabanla aynı şekilde ıslatılmış üst keki de yerleştiriyoruz dikkatlice.

Kalan kremayla da sıva yapıyoruz.

Bu da sıvalı duvarlarımızın göründüğü bir fotoğraf,

Üzeri için böğürtlenli kremşanti kullanıyoruz. Çok hoş kokar kendileri...


Şantimizi kremanın başına gelenlerin korkusuyla öyle bir çırpıyoruz ki, göz açtırmıyoruz, o kadar :D

Pastanın çevresine ceviz büyüklüğünde kremşanti sıkıyoruz.

 Biraz da yazı ve şekille dairenin içini dekore ediyoruz.

Aralıklarla da böğürtlenli jel- şekerleri sıktığımız kremşantilerin üzerlerine koyuyoruz.

Savaştan çıkmış gibi olunca, zafer diye haykırmadan edemiyor insan :) Son fotoğraftaki gölgeyi fark edersiniz ^_^

 
Afiyet, bal, böğürtlen olsun! 

Lorlu Ev Bisküvisi ve Şeker Hamuru Kaplama Deneyimi

Kendim yaptım diye demiyorum, hayatımda yediğim en leziz kurabiyeler bunlardı *-*

Nasıl oldu ben de anlamadım ama oldu işte :D

Kardeşimin hazırladığı şeker hamuruyla benim kafama göre yaptığım lorlu bisküviler eşsiz enfes bir lezzet oluşturdular...

Artık saatlerce uğraşmamız sonucu emeğimiz lezzet olup da malzemelere mi karıştı yoksa her şey doğru zamanda doğru miktarda doğru yerde miydi, bilmem...

Ama oldu...

Belki de emek bir yana bol bol sevgimizi katmıştık fark etmeden...

B.A.P ( Best Absolute Perfect ) en iyi, ksinlikle, mükemmel anlamlarına gelen sözcüklerden oluşan bir kısaltma... Bir müzik grubu.

 Şapkalı Leydimiz...

 

 Mini çiçeklerimiz...

Kuyruklu kalbimiz...

 ve hepsi...

Bu noktada B.A.P'nin First Sensation albümünden söz etmek güzel olur sanırım. Shady Lady şarkısı bayanların içini rahatlatacak, BangX2'in ise beylerin duruşunu güçlendirecek içerikte güzel sözlere sahipler. Türkçe çevirilerini internette kolayca bulabilirsiniz.

Lorlu Bisküvi ( Cheesecookie )

Çizkek olur da çizkurabiye olmaz mı?

Bal gibi de olur :D

Mis gibi de olur :)

Tuzsuz lor peyniri kullanarak yaptığımız kurabiyeye ince dikdörtgen şekli de verdik mi, adı da Lorlu Bisküvi de olur...

Tarif deneme olduğundan ve yine yaparken not etmediğimden, miktarlar belirsiz -_-

~~ Malzemeler ~~

 

- 2 yumurta

- Toz şeker

- Bal

- Lor peyniri (tuzsuz)

- Tereyağ veya margarin

- Un

- Vanilya

Kullandığınız lorun yarısını yağ yarısını un gibi düşünürseniz, malzemeleri ona göre ayarlayıp belki bir oran tutturabilirsiniz. Ek kullandığım malzemeye ben genelde bu muameleyi uygularım da :D

Üzerlerine susam koyarak da deneyebilirsiniz. Yalnız fotoğraftaki susamlılar tuzlu kurabiyeye ait, benziyorlar ama değil mi? Onlar da çok lezzetli!

Köşelerine tarçın serperek biraz daha sağlıklılaştırabilir ayrıca tarçının hoş kokusunu ve tadını tarifi zenginleştirmekte kullanabilirsiniz. Yanık kısımlar için de güzel bir kamuflaj sağlıyor hem :D

 Siz denerken fırında köşelerinin yanmasını beklemeyebilirsiniz. Genelde yakılmaz kurabiyeler çünkü :D

Mini versiyonlarını bu tarif içinde mutlaka deneyin, atıştırmalık harika oluyor.

Uyarmam gereken bir noktacık var;

Aynı çizkekte olduğu gibi sıcakken, ılıkken veya piştiği gün tam bir karın ağrısı!

Fakat bir kaç gün beklediğinde ondan güzeli yok! Onun kadar güzeli vardır belki ama...

Sade şeker hamuruyla olağan üstü bir lezzete ulaşıyorlar.

Kurabiyenin tarifi var ama o lezzetin tarifi yok!

Yaşasın İnci Günü!!!! İncili Kolyeler!!! ~ Kar Kolyesi ~ ( Pearl Necklace / It's Pearls Day! )

Merhaba Millet!

Bugün thatchocolatethatsmile' da inciler var :)

 İnci Günü ilan ettim bugünü!

 İyi mi?

:D

Uzun, zincirli, incili ve mini kristalli kolye

*-*

Bir araya gelememiş kar tanesi gibi göründüklerinden Kar Kolyesi dedim adına.:)

Çok amaçlı ürünler gibi oldu, canım sıkıldıkça şeklini değiştiriyorum.

:D

Yapması da çok zevkli :)

 

Malzemeler

- Gümüş renk zincir

- Gümüş renk halkalı çiviler

- Gümüş renk halkalar

- Kristal mini boncuklar

- Gümüş renk boncuk tepeleri

- İnciler  ^-^

Önce her çivi ya da iğne mi diyorlar neyse ondan elimize bir tane alıyoruz.

İlk olarak bir tane kristal boncuk, sonra bir tane incilere uygun alınmış olan boncuk tepesini ters bir şekilde çiviye geçiriyoruz.

Sıra incide :)

İnciyi yerleştirdikten sonra da bir boncuk tepesini daha bu sefer düz bir şekilde çiviye geçiriyoruz.

Ardından üç kristal boncukla birimi tamamlayıp çivinin ucunu kapatıyoruz.

Halkalı çivinin alt ucunu da üstteki gibi halka yaparak kapatabilirsek çok kullanışlı oluyor ;)

Çivinin ardında çok boş yer kaldıysa halka için gereken miktar dışında kalan bölgeyi kesebilirsiniz. ( Kesme için tel kesen herhangi bir alet uygundur.)

 Birimleri bu şekilde yapıp biriktiriyoruz.

Sonra da keyfimize göre halkaları kullanarak zincire takıyoruz.

Nefes kesici duruyorlar!

*-*

Birinci şıkta tam ortadaki birimin altına yine bir halka yardımıyla zincirin arka ucunu tutturmak var :)

İkinci şıkta kısa bir kolye gibi zinciri çengelle ilikleyip kalan iki ucuna da birimlerden takıp serbest bırakmak var :)

Üçüncü şıkta birimlerin bir kısmını kendi aralarında uç uca ekleyip kolyenin alt kısmına bol bir şekilde eklemek var :)

 

 

Ayrıca kolye olması dışında bir mumun etrafına koyarak ev dekorasyonu için de kullanabiliriz :)

İnci o kadar güzel bir şey ki, olduğu gibi sağlam bir ipe dizip kullandığınızda bile enfes duruyor.

 *-*

Nice incili tariflere birlikte ulaşmak dileğiyle...

İnci, boncuk, güzellik olsun!

Twittera girilemediğinden buradan,

 #ItsBYGday

demek istiyorum. Beni mazur görün ^.^

Çok sevdiğim üç kişinin doğum günü 31 Mart,

dünyanın bazı yerlerinde gün çoktan döndü,

burada da çok kalmadı

yani, iyi ki doğmuşlar :)

İyi ki doğdunuz :)

Bugün olsun olmasın,

bu yazıyı okuyan herkes,

sizler de

 İyi ki Doğdunuz ^o^

Canı gönülden söyledim, canı gönülden hissedin, hepinizin varlığı bir mucize ;)

I **v** you!

Gerçek incilerin kabuklu deniz canlılarının ürettiği kimyasal bir bileşik (kalsiyum karbonat) olduğunu biliyorsunuzdur, görüntülerde bir incinin yumuşakça tarafından çıkarılışı gösterilmiş.

 

Hayat bir mucize, bir yumuşakça süs eşyası üretiyor...

 

 

 

Pastalar ve -cıklar ( Pastacıklar) / Cakes and -ies ( Cakies)

Yeni pasta çeşitlerimiz çıkmıştır :D

Biriktirip biriktirip huzurlarınıza sunuyorum, iyi mi?

Cadı diye hitap edilen şahıs biricik kardeşim olur :D

Yazıları çikolatalı yağ kreması ile yazılmış, jet hızıyla akşam vakti yetiştirilmiş pastamız :)

Böğürtlenli krem şanti ile mis kokulu pembe pastamız :)

 Böğürtlenli jeli-şeker ile süslenmiş halleri :)

 

 

Bisküvi tabanlı mini pasta :) (Tamamen uydurma :D )

 

 

Şeker hamuruyla tanışan kuru meyveli kapkeklerimiz mini pastaları oluştururken;

 



...şeker hamurunun asıl sahibi beyaz çiçekli pastamız, en son yapmış olduğumuz eserimiz olmuştur *-*

Saygıyla sunarız :D

 

Karlar Ülkesi'nin film müziği olan "Aldırma"

Türkçesini söyleyen kişinin sesi çok daha etkileyici olmasına rağmen İngilizcesini de başarıyla yeniden yorumlayanlar var :)

 

 

En iyilerinden Aliee farkıyla ;) Frozen "Let it go" 

Cevizli İnci ( Meyveli Yumuşakça 2 )

Daha önceki Meyveli Yumuşakça tarifimizi hatırlıyor musunuz?

Bu sefer de üzerine cevizli krokan yaparak servis ediyoruz :)

Krokanı beraber yapalım, tatlıyı siz kendiniz yaparsınız artık :D

 

 Malzemeler

 

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı yarım ceviz içi

 Krokan yapımında dikkat gerektiren noktalar;

Şekeri eritirken yüksek ısı kullanmıyoruz.

Şeker erirken karıştırmıyoruz.

Başlayalım.

Yapışmaz bir tavaya şekeri döküyoruz ve ateşi açıyoruz. Kısık ateşte erimesini bekliyoruz. Kenarları yanmaya kalkışınca tavayı sallayabiliriz ama içerden karıştırmayalım. Sonra kristalleşip içinde kendi çapında şekerleme oluşturuyorlar. Gerçi ben o halini de seviyorum krokanın :D Sizin için de sorun yoksa karıştırabilirsiniz :D

Şeker koyulaşıp eridiğinde rahatça karıştırabiliriz. Şimdi de rengi fazla bronzlaşmadan cevizleri dökelim.

Karışımı hızlıca karıştırıp cevizlerin karamelize olmuş şekerle kaplanmasını sağlıyoruz.

Vakit kaybetmeden tatlının üzerine seriyoruz.

Eğer sadece krokan yemek istiyorsak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine serip soğuduğunda parçalara ayırarak saklayabiliriz. Yağlı kağıda sararak saklarsak bir kaç gün idare edebilir. Başka yerde erimeye çalışırlar, dikkatli olalım :)

Çıtır çıtır cevizli lezzet!

Eğer şekeri eritirken yakarsanız tekrar deneyin, vazgeçmeyin, sonunda başaracaksınız, eminim!

Afiyet, karamelize, şeker olsun!

Hareketli bir şarkı ve dahası... WoW!

Balıksırtı ( Tahinli Kremalı Un Helvası )

Bir insan tahin delisi olursa tahinli helvayı evde kendi usulünce denememesi mümkün olur mu?

Üstelik de bu insan bensem :D

Tadı nasıl mı oldu?

İçinde tahin olur da krema olur da güzel olmaz mı?

*-*

 

 Malzemeler

 

- Margarin veya tereyağı

- Un

- Pudra şekeri

- Tahin

- Azıcık süt

- 2 kaşık süt kreması

Yapılışı

Okuduğunuz üzere malzemelerin belli ölçüleri yok. Şöyle yapacağız; ben nasıl kıvam tutturduğumu yazacağım siz de ona göre fikir edinebilirsiniz :D

Sonuçta bu bir denemeydi.

Yağı tavaya alıp erittim, unu yavaşça eklemeye başladım, karıştırarak kıvamını süzdüm şöyle bir...

Eğer tavadaki yaygın durumundan vazgeçip guruplar halinde ayrılmaya çalışırlarsa o anda un eklemeyi kesiyoruz.

Ben de baktım ki yağ için yeterli miktar un koymuşum, orada durdum.

Bu şekilde kısık ateşte sürekli karıştırarak 45 dakika kadar kavurdum unu.

Süre uzun diye ateşi yükseltip çabucak unu kavurayım derseniz "Un Helvası" kavramından vazgeçmek durumunda kalırsınız, ona göre!

Süre sonunda pudra şekerini de arzu ettiğimiz tatlılık düzeyinde eklememiz gerekir. Ben unun miktarı kadar bir şey koydum sanırım :)

Şöyle bir karıştırıp yarım bardak kadar süt ekleyip hızla karıştırmıştım.

Ateşten alıp kremayı da ekleyip iyice yedirdim.

Soğumadan cam kaba döktüm.

Kabına iyice bastırarak yerleştirdiğim helvayı bıçakla gördüğünüz üzere çizdim :D Nasıl yaptığımı tarif bile edemeyeceğim. O an kendimde değildim sanırım :D

İşte sonuç!

 Çizgiler balık pulları gibi şekiller çıkarınca adına da "Balıksırtı" dedim :)

Ilındığında kesip servis edebilirsiniz.

Lezzet onaylanır...

ve ZAFER!

Afiyet, tahin, helva oldu!

Sevdiklerinizle sizlere de afiyet olsun ;)