Dolgulu Kurabiye V.Jammie Dodgers'lar

Merhaba,

Uzun zaman oldu yazmayalı gibi hissediyorum...

Aslında bir ara bu işe bir son vermeyi de düşündüm ama nasıl oluyorsa kendimi yine burada buluyorum :D

Eee, madem ne yapmaktan ne yazmaktan vazgeçemiyorum öyleyse paylaşmaktan da geçmeyelim dedim ^.^

V.Jammie Dodgers'ları hatırlarsınız, 14 Şubat öncesi çizimimi eklemiştim yazıma, şimdi canlılarıyla tanışma vakti :D

İki kez denedim, bisküvi kısmını. Bir kaç çeşit de dolgusu için çabaladım ama her zamanki gibi en popüleri çikolatalısı oldu. Reçelli daha sağlıklı diye düşünen olur lakin o da az değil yani :D

Denemeden evvel küçük kalp kalıbı sahibi olamadığımdan bıçağın ucuyla çıkardım ortalarını ve dört dörtlük olamadılar. Zaten ilk deneyişimdeki kurabiye hamurunun bana yaptığı süprizi unutamayacağım. Neyse sonuç; "denemeden bilemezsin!"

Buyurun bakın şaheserlerime;

 Bahsi geçen hamurdan yapılanlar -_-

Çilek reçelli ve limon jöleliler

Sonraki deneme nispeten yüzümü güldürdü :) Bir de kıtır kıtır oldular, lezzet ve dokuyu sevdim ama hala amaçladığım o görünüm beni bekliyor...

 Kat kat, maşallah *-* Üst üste dizdiğimde içimi kaplayan o neşeyi tarif edemem, neden o kadar mutlu olduğumu üreticiler anlar ancak :D

Bunlar da "Custard" kreması ile Mürdüm eriği reçeli karışımlılar... Bu karışım başlı başına bir afet oldu, benden söylemesi :D

Tarifler gelişine yapıldığından şimdilik yazmıyorum.
Custard kreması için biraz bilgi vereyim; sütü kaynatıp ayrı yerde çırptığımız yumurta, şeker, un ve nişasta karışımına yavaşça ekleyip hızlıca karıştırarak yapıyoruz. Sonra biraz daha pişirip dinlendirip kullanıyoruz. Yumuşakça tarifimdeki malzemeleri kullanabiliriz, yumurta sayısı arttıkça un miktarı azalıyor ve denge sağlanıyor. Yumurta arttıkça lezzet de yoğunlaşıyor. Kaynayan süte vanilya eklendiğinde ise o kısmı anlatamayacağım, o koku... Çok lezzetli!!!

Siz de deneyin ^.^

Afiyet, bal, şeker olsun!


Tam bu noktada imdadınıza müzik koşar :D Çocukluğumun şarkılarından hiç aklımdan çıkmayan ^^

Sevdalar sizinle gerçek olsun,
Dünya zaten yalan...