Kalpli (eşli) 'Pancake' İnce Kek

Merhabalar,

Sınav dönemim geldi çattı, affedin bu ara paylaşım yapamayacağım, der miyim?

Demem :D

Gece - gündüz, nefessiz ders çalışmak hiç insancıl bir davranış değil, değil mi?

İstesem de yapamam zaten, yapım müsait değil :)

Dersi verimli çalışabildiğimiz zamanları fark ederek, o zamanlarda çalışmamız gerekli bence. Diğer türlüsü eziyet oluyor zaten :)

Özellikle öğrenmemiz gereken konular üzerinde kendi içimizde ilgi uyandırmalıyız. İlgi duyduğumuz diğer konulara bağlamalıyız, olmadı. Bir şekilde zihin içinde konuyu kendimize sevdirdiğimizde, öğrenmek çok daha kolay ve kalıcı oluyor.

Ya da bana öyle geliyor, kim bilir?

Biz gelelim günün anlam ve önemine.

Pancake! Tercümesiyle 'Tava Keki'

Waffle var bir de. O da yaklaşık bir konu ;)

Biz bir yapalım da ne olduğuna o zaman karar veririz, olmaz mı?

Malzemeler

- 2 yumurta

- 4 yemek kaşığı toz şeker

- 2 su bardağı süt

- 2 su bardağı un

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- Vanilya

 

Üzeri için

 

- Çikolata

- Muhallebi

- Meyve

- Çerez

Elimize kuvvet sabrımıza bereket, hadi başlayalım;

• Yumurtayı çırpalım, şekeri ekleyerek biraz daha çırpalım.

• Süt ekleyelim karışıma.

• Bir de unu kabartma tozuyla birlikte ekleyerek hızlıca çırpalım.

• En son vanilyayı da içeriye alalım. Şimdi bütün malzemeler parti için hazır :D

• Teflon tabanlı tavamızı alıyoruz, ocağa koyup ateşi yakıyoruz.

• Isındığında margarin veya tereyağıyla tavayı bir turluyoruz. Ateşin orta derecede olması idealdir.

• Pancake'imizi kalp şeklinde çıkarmak için pratik bir yöntemimiz var. Harika!

• Harcı tavaya birbirine yakın iki noktaya döküp ( 1'er kaşık) iki yuvarlağın ortasından çabucak kaşığın tersiyle kalbin sivri ucunun bulunmasını planladığımız noktaya doğru yaydırıyoruz.

• İşlem sırasında kaşığa uyguladığımız basıncı giderek azaltmakta fayda var yoksa kalp yerine tombul bir bulut şekliyle karşılaşabiliriz :D

• Birbirine yakın iki nokta kalbin kıvrımlı üst kısmını oluşturuyor gördüğümüz üzere... Yalnız işlemi ne kadar hızlı yaparsak birleşme çizgisi o kadar az belli olur :D

• Bir kaç denemeden sonra eminim güzel bir kalbe kavuşacağız :)

Not: Resimlerdekiler yuvarlak pişirilip kesilerek kalpleştirilmiş ürünlerdir. Sağında solunda gördüğünüz güller de çıkan parçalardan uyarlanmış eserlerdir. Tarifteki gibi olanı da fotoğraflayabildiğimde alt tarafa ekleyeceğim, Allah izin verirse :)

• Evet, pişirme işlemine gelince, kabarcıklar oluşacaktır, işte bu kabarcıklar birer ikişer patlamaya başlayacak, o zaman hemen keki ters çevirelim ve diğer tarafını da pişirelim. Her defasında tavayı yağlamaya gerek yok derler ama tercih bizim, nasıl beğeniyorsak öyle yaparız :D

"Ben anlamam kabarcık mabarcık, tek tek baloncuk mu sayacağım, uğraştırma beni," diyeniniz olursa, kekin pişen kısmının rengine bakarak da çevirme zamanı tayin edebiliriz, söyleyeyim, renk açık kahveyle koyu kahve arası olsun, siyah kesinlikle olmaz :D

Yalnız, akşam üstü kardeşimin yaptığı turtanın tadına baktım, aman Allah'ım! Turta hamurunu da bir ara konuşmalıyız o_O

• Nerde kaldık? Pişirdik mi, kekleri mis gibi? Sıra süsleme kısmında...

• Servis tabağına aldığımız keklerin üzerine ılıkken rendelenmiş çikolata serpersek çikolata soslu olur, muhallebi sürersek fazla abartmadan yumuşacık olur yemesi... Fındık ya da fıstık kreması, karamel sos, reçel, tatlı marmelat... Seçenek bol... Bal ve tereyağıyla da enfes olur *-*

• Sonra da meyveleri iyice yıkayıp soyup minik minik doğrayarak krema niyetine kullandığımız malzemenin üzerine koyarız.

• En üste de çerezlik malzemeleri istediğimiz büyüklükte parçalayarak ekleriz.

Mmmm! Harika oldu :D

Dikkat ederseniz, kekle önce taşıyıcı bir taban hazırladık, sonra bir kremamsı, bir hafif katı, bir de çıtır malzeme ekledik. Tatlıların yapımındaki ( benim sevdiğim tatlıların yapımındaki :) temel fikirdir bu. Pastayı düşünün, o da aynı. Çıtır malzeme her zaman olmaya bilir fakat olunca çok daha güzel olur :D

Yani, burası benim bloğum, bunlar benim fikirlerim. Hiçbiri yenilmez fizik kanunu filan değil, kaldı ki ben de Einstein değilim :) İstediğiniz bilgiyi sınır dışı edebilirsiniz.

İçinizin rahat olabileceği tek konu da doğru olmadığını düşündüğüm, bildiğim hiçbir şeyi söylemem. Buraya kesin olarak ne yazıyorsam tecrübe etmişimdir, kesin olmayan konuları da bildiriyorum zaten :)

Yazdıklarımı okuyarak, fotoğraflarıma bakarak ya da paylaştığım müzikleri dinleyerek yüzünde tatlı bir gülümseme oluşan sizleri çok seviyorum :) Amacım sizlerden daha çok üretmek :D

Eee, kalpli pancake'lerimiz de Afiyet, bal, sevgi olsun! Bol bol, içimize içimize böyle :D

Kalp şeklinin aslında biyolojik iki kalbin simetrik yan yana getirilmesiyle oluştuğunu biliyor muydunuz? Ben yeni öğrendim :D Yani kalp çizerken iki kişiyi resmediyoruz, birbirinin eşi ikiliyi :)

Ailee - Evening Sky (cover) olarak aldım şarkıyı buraya :) En beğendiğim oldu ;)