Gökyüzü+ Kalpler+ Filiz = Huzur!

Merhaba

Geçen gün ilk kez denediğim kalpli elmayı, iç ferahlatıcı gökyüzü fotoğraflamalarımı bir de kalpli çikolatalarla yine ilk kez denediğim çikolatadan kuş tüyünü o güzel gözlerinize sunayım dedim :D

İyi etmiş miyim?

Gece olsun gündüz olsun, açık olsun bulutlu olsun, mavi olsun pembe olsun... Gökyüzünün her hali başka güzel, her haline ayrı bir ilgim var.

Aslında astronomi şu an için içimde kalmış bir bölümdür, okumak istediğim -_- Gökyüzünü izlemek, merak etmek bir numaralı hobim :D

Annem çoğu zaman "Açma ağzını havaya bakarak, gören deli der" der :D O görenlerin delilik dediği şeyler için akıllılar ömürlerini veriyor, seve seve. Biz bilim insanlarının delilikten geçmeye niyeti yoktur zaten ;)

Biz yıldızları sayacağız, yerlerini ezberleyeceğiz, gökkuşağındaki kristallerin o renkleri gözümüze nasıl hediye ettiğine hayretler içinde gülümseyerek bakacağız, güneşin toprakta nasıl filizlendiğini izleyeceğiz *-*

Kuş tüyü çikolata

 

 

 Kalp denemeleri, çeşit çeşit :D

Kadayıf dolmasına pek yakışmış

*-*

Bir dahakine beraber yapalım kadayıfı. Gerçi şerbet konusunda sürekli sıkıntı yaşıyorum ama siz yardımcı olursunuz artık? ;)

 

 

Bunlar da geçen sene filizlendirdiğim iki kestaneden birisinin yakın zamanda çekilmiş fotoğrafları...

Diğerine gerekli özeni gösteremediğimden sadece kök olarak kaldı :D

 Küçüklük halinin de fotoğrafları var, bulursam onları da yayınlayayım bir ara :)

 

Yaa, bu da kalp işlediğim elma...

Youtube' da gördüğüm bir videodan özenip hemen kaptım bir elma...

Sonuç videodaki gibi bir şaheser olmasa da işlenen temanın kalp olduğu belli oluyor değil mi?

:D

Doyasıya sevimli, hoş, gülümseten şeyler görmeniz dileğiyle!

Ben buradan yardımcı olmaya çalışacağım :D

#EarthNeedsSmiles

yani

Dünyanın sizin güzel gülümsemelerinize ihtiyacı var! Hadi bir tane daha gönderin ^.^

Şarkı... Sizi yerinizden oynatmıyorsa gerçekten çok çok çoook yaşlanmışsınız demektir. Üzülmeyin hücreleriniz sizin yerinize oynar :D

"Mutluluk" diyor Pharell Williams! "Happiness!"

Elmalı Kurabiye ya da Elmalı Pasta?

Kurabiye serisine devam :)

Geleceğim, geleceğim deyip de henüz vakit bulup gelemeyen arkadaşlarımın şerefine :D

Malzemeler

_-^-_              _-^-_

 

Hamur için;

- 250 gr tuzsuz tereyağı

- Yarım su bardağı pudra şekeri

- 3 yemek kaşığı yoğurt

- 3 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

 

İç dolgusu için;

- 3 adet iri elma

- 3 yemek kaşığı toz şeker

- 3 çay kaşığı toz tarçın

 

Üzeri için;

- Birazcık pudra şekeri

 

(Bunlar fırından cidden yeni çıktı!)

Yapılışı

• Öncelikle iç dolgusu için iyice yıkanmış elmaları soyup rendelememiz gerekiyor. Rendeleyelim :) Tavada kavuruyoruz şimdi onları. Şekerini ve reçelimsi hal alınca da tarçını ekleyelim. Oh, mis gibi kokuyor *-*

• Elmaları bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

Hadi, hamura geçelim.

• Önce yağı ılıtarak yumuşamasını sağlayacağız, baylar, bayanlar :) Kaynatmıyoruz yalnız, sıcak bir ortamda bir süre beklediğinde kendiliğinden gevşiyor zaten.

• Derin bir kaba yumuşamış tereyağını, soğuk olmayan yoğurdu ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Çok geçmeden unumuzu da ekliyoruz.

• Elenmiş un kullanmak en iyisi ama o kadar ayrıntısıyla uğraşamam diyenler için bir yöntem söylemiştim daha önce :D Yine söyleyeyim, değil mi? Unu eklerken biraz havadan azar azar serperek de elenmiş görüntüsü verebiliriz ;) Kabartma tozunu da unun üstüne ekleyip hamurumuzu yoğuralım artık.

• Hamuru temiz bir zeminde merdane yardımıyla açıp çeşitli şekillerde kesip harcını yerleştirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Yaklaşık iki tepsi çıkıyor hazırladığımız hamur ile :)

Şekillerin çeşitlerine gelince;

• Kare kesip çaprazdan (köşegene) dolguyu ince uzun seriyoruz ve boşta kalan köşeleri birbiri üzerine kucaklaştırıyoruz. Bu klasik modelimiz :)

• Kocaman bir yuvarlak açıp pizza gibi sekiz eş parçaya dilimleyip dış kenarına ince uzun elmaları serip sivri uca doğru yuvarlıyoruz. Bu da kruvasan tarzı :)

• Normal yuvarlaklar kesip bunların orta kısımlarını bıçakla çizik çizik açarak iç harcı çizgilere dik serip paralelinde hamuru kendi etrafında sararak ay şeklinde tepsiye diziyoruz. Zebralı hilal ay modeli :D 

• Kenarları dalgalı kurabiye kalıbımız olduğunda da iki hamuru arada bir top dolgu olacak şekilde üst üste koyup topunu birden kalıpla kesiyoruz. Üstte kalan hamurun ortasına bıçakla artı şekli çiziyoruz. Mini turta şekli :)

• İç harcın hava almasına müsaade edecek herhangi bir modeli kendimiz de geliştirebiliriz. O da kafama esti modeli olur :D

180 santigrat derecede yaklaşık 20 dakika!

"Harika klasik bir tat", "vazgeçilmez beş çayı tarifi "gibi unvanların sahibi kurabiyemiz...

Afiyet, bal, vitamin olsun!

Tatlılıkla...



Zencefilli Kurabiye :)

İştah açıcı lezzetli bir tarifimiz :)

Abartmıyorum ya gerçekten iştah açmak için... Kuvvetli iç hatları dolayısıyla da yiyenlerde dolgun dış hatlarına sebep olabilirler :D

Ayrıca çok da şekerler ^-^

(Pembeler gıda boyasının marifeti)

Çikolatanın giremeyeceği tarif var mı?

 Bende yok :D

Damla çikolatayla yapılmış gözler, yorgunluktan çizilmeye üşenilmiş varolmayan ağızlar... Siz yine de gülümsediklerini hayal edebiliyorsunuz, değil mi?

Malzemelerimiz
- Genel kurabiye malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil

Toz zencefili kurabiye hamurunu yaparken un ile birlikte ekliyoruz. Arzuya göre şekeri koyarken pekmez ya da bal, yağı koyarken tahin, kuru malzemeleri koyarken de toz tarçın ekleyebiliriz.

Ruh halimize, hayal gücümüze ve keyfimize göre şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi normal süreden biraz daha uzun pişiriyoruz. Fırının ısısını birazcık azaltmamız yanma riskini düşürür ;)

Yalnız pekmezin kurabiyelere verdiği lezzet şaka değil o-O
  Tahinin sebep olduğu dolgunluk ise mmm!

( Bir Tahinli Cevizli Kurabiye vardır ki... Onu da daha sonra yapalım beraber. )

Zencefilli kurabiyemizden bir tadalım :)

Toz zencefilin o şüphe kabul etmez acılığı öyle bir tarih oluyor ki kurabiyenin içinde...

Soğuk havalar için ideal, içimizi ısıtacak, bağışıklık sistemimizi güçlendirecek, yüzümüzü gülümsetecek güzel lezzet...

Afiyet, bal, pekmez olsun!

Yüreğinde az bir kırıklık olanlarımıza da şifa olsun.

Her şeye rağmen bir gülümseyin, bakayım :)

^,^

Şeftali Kurabiye / Peach Cookie

Dünyada çok çeşit kurabiye olduğundan söz etmiştim, değil mi?

İşte yeni bir tane :D

 

- İçinde vanilyalı puding koyabileceğimiz bir kurabiye hamuru, yeşil için haşlanmış ıspanakla, turuncu için portakal kabuğuyla renklendirilmiş toz şeker, saplar için kakao ihtiyacımız olan yegane malzemeler :D

Yabancı dilde yazmak gerekirse;
- Some cookie dough that can hold vanilin puding in it, boiled spinach for green, grated orange for orange colored sugar, cocoa for brown... That's all we need :D

Göründüğü üzere herkes aynı dilde gülüyor :D

İşte bunları yapıp pişiriyoruz sonra da kıyamasak da yiyoruz :)

Afiyet, bal, kurabiye olsun!

Sevgiyle...

Damlalı Nişastalı, Çizgili Cevizli ( Kurabiye - Çikolatalı - )

Her çeşit kurabiye var şu dünyada...

Nişastalı kurabiye özel, çikolatalı nişastalı kurabiye daha da bir özel,

Cevizli kurabiye başka, çikolatalı cevizli kurabiye daha da bir başkadır.

Nişastalı damla çikolatalı;

Cevizli çizgi çikolatalı;

Malzemelerimiz
 Cevizli için;
-2 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-250 gr magarin
-4 su bardağı un
-Vanilya

Nişastalı için;
- 2 yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-250 gr margarin
-2 su bardağıun
-2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
-Vanilya

Yapılışları için söyleyebileceğim tek şey yumuşamış yağ kullanarak malzeme listesindeki sıraya göre teker teker karıştırıyoruz her şeyi :)

Pişirme de ısınmaya başlamış fırında utanıp pembeleşinceye kadar... Yaklaşık 20 dakika... Fazla utandırmayalım :)

• Cevizli kurabiye için içine iki kaşık toz şeker karıştırılmış bir su bardağı irice ağzı burnu kırılmış ceviz içi kullanıyoruz.

• Süsleme aşamasında, pişmiş ve ılınmış haldelerken,  hafif sıcaklıkla kurutmadan erittiğimiz çikolatayı tatlı kaşığıyla azıcık yüksekten sızdırarak kurabiyelerin üzerinde, düşüncelerimizin karmaşıklığıyla doğru orantılı şekillerle, gezdiriyoruz. Deli gibi yani :D

Nişastalının içi boş, kalpsiz şey :D Üzeri için pişirmeden önce damla çikolataya batırsak yeterli...

Cevizlinin içi çıtır, dışı yumuşak... Zaten cevizin o enfes aroması... Ah, cevize aşığım *-*

Nişastalı ise kendisi daha ağzınıza götürmeden yerle yeksan... Üzerinde çıtırdamış çikolataları dilde erir... Narin bir lezzet... Pamuk şekerinin kurabiye olmuş hali ^-^

Yok, anlatmakla olmaz, hadi;

Afiyet, çikolata, ceviz olsun!

Yanına çay, kahve, süt, şerbet... Oh, mis!

Sevgi dolu insanlarla beraber neşe ve huzur içinde bol bol gülümseyerek yemek dileğiyle...

Bebek Kurabiyesi

Dünyaya gelen en güzel şey nedir?

E, tabi ki bebekler!

Onlara hoş geldin demek ve mutluluğumuzu sevdiklerimizle de paylaşmak için küçük, minik, şeker şeker kurabiyeler yapıp ikram etmek nasıl olur? Çok hoş olur :)

Ben kuzenimin ikizleri için yapmıştım. Biraz acele ve ilk oldukları için tam anlamıyla "cici" görünmeyebilirler ama yine de kendi çaplarında "cici" ler :D

İşte, bakın;

Kutu da çikolata kutusundan uyarlama :D

Kuzularım benim, ah yine burnumda tüttüler ^v^

Süslemeleri hazır "icing" ile yapmıştım, daha önce bahsetmiştik kendilerinden :)

Tüm bebek yakınlarına,

 Afiyet, bal, gülücük olsun!  <3

Yerim ben onları *-*

ve Huzurlarınızda... Portakallı Kek! Ladies and Gentlemen, here is the... Orange Cake! Bow Wow Wow!

 

Merhaba Millet! ( Hi Everyone! )

Uzun zaman oldu :D (It's been a long time )

 Fotoğraf yükleme sorunum düzelmiş gibi :D

(I wasn't able to upload photos but now it's kinda solved )

Bugünlerde ne varsa, böyle sanki sürekli sevindirici şeyler olageliyor :D

(In these days it's like every-happy-things are in the line to happen )

Gerçi benimkisi eşeğini kaybedip sonra bulma olayı ama yine de sevindim, çok çok!

(Although this one was a finding of a lost I become happy, a lot lot! )

ve gelelim portakallı vatandaşa :)

(and let's come to this orange thing :)

 

Bugün bol bol görselle baş başayız :D Suyunu çıkarmasam olmaz şimdi o-O

(Today we are alone with lost of illustration :D I cannot go without raining it )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arada malzeme listesi ve nasıl yaptığımı da yazarım merak etmeyin :D

(I will write the ingredients and how to make it, don't worry :D )


 

 

 

Kullanılan malzemeler

- 2 yumurta ( 2 eggs )

- 1 su bardağı toz şeker (a glass of sugar )

- 250 gr margarin ( 250 gr butter)

- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış) (a glass of orange juice)

- 3 su bardağı un ( 3 glasses of flour)

- Vanilya (vanilin)

- 1 paket kabartma tozu ( baking powder)

- Portakal kabuğu rendesi ( grated orange mold )

 

Yapımı;

 Süt yerine portakal suyu kullanıyoruz, o kadar ;)

(Using orange juice instead of milk, that's the only difference ;) )

 

Portakalın suyunu, kabuğunu kullanıp gerisini atmak da olmaz değil mi? İçine kek harcından bir kaşık koyup pişirebiliriz. Hatta çok hafif bir baharat acısı tadı da oluyor, baharatlı tatlı sevenler için bulunmaz fırsat :D

( We can't let the rest of orange get wasted, right? Using as a cake mold is a great idea especially for spicy dessert lovers. 'cause it becames a little spicy :D )

 

Şu şahane güzellik bir de nefis kokuyor ki anlatamam... Portakal bahçesi böyle güzel kokar mı bilmem.

 Hayatınız boyunca unutamayacağınız, aklınıza geldikçe de nefesinizin özleyeceği, anılarınızdan süzüle süzüle burnunuza gelecek olan bir esans ^-^

Eşsiz lezzet, enfes koku...

Daha ne söylenebilir ki!

( This magnificent beauty has a smell that words aren't enough... Can even the orange garden pass close that? I don't know.

A smell that you cannot forget in a lifetime

that your breathe would miss when you think about it

that will come to your nose with wings through your memories ^-^

a heavenly flavor, a delightful scent!

What can be said for more! )

 

Güzel bir şarkıyla bitirelim... Hem sözleri, hem müziği, hem klibi... Baştan aşağıya beğenilesi...

( Leaving with a beautiful song... The lyrics, the music, the video... head to toe, all good... )

Babyzzzzz! #BAP1004