Tekrar merhaba millet ;)
Fotoğrafların bir kısmı;
Örnek vid.
Gelecekte ben de youtube kanalımdan yayın yapacağım inşallah :)
Merakla bekleyin :D
^-^
Tatlı ve öz sevgilerle...
2014/12/30
Tatlı Evimiz 2. Deneme Fotoğraflar
Tekrar merhaba millet ;)
Fotoğrafların bir kısmı;
Tatlı Evim 2. Deneme :)
Merhaba millet!
Yeni yıla bir gün kala, Bursa'da kar yağışı başladı :)
Dün akşam üzerinde çalıştığım tatlıdan evin çatısını karla kaplarken bir baktım sabaha karşı bizim çatılar bembeyaz olmuş :D
"Sweet Home" yayınımızı görenleriniz bilir bu bisküviden ev olayına girmiştim çoktan :) İnşaata da merakım varmış onu fark ettim bu arada :D
Yeni denememizi ise bisküvi yerine şeker kurabiyesiyle yaptık. İngilizcede "Ginger Bread House" olarak geçiyor. Zencefilli kurabiyeden yapılanlar koyu renkli oluyor. Bizimki normal vanilyalı kurabiye rengi... Çünkü normal vanilyalı kurabiyeden yaptık :D
Ben parçaları şimdiden yazayım, ev tamamen bitince fotoğraflarını düzenleyip ekleyeceğim ;)
Şöyle;
Önce şekerle yumurtayı çırpıp yumuşamış tereyağını ekledik ve yine çırptık. En son da elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırıp hafifçe yoğurduk. Buzdolabında beklettik. Bekleme süresi kimisine göre 30 dakika, kimisine göre en az 4 saat ya da bir gece... Biz 2 saat kadar beklettik sanırım, niyetim yarım saati ama gelişen olaylar karşısında iki saati buldu :D
Sonra hamurumuzu kurşun kalem kalınlığında açıp kestik. Hamuru iki yapışmaz kağıt ya da plastik arasında açıp kesiyoruz ve fırında kenarları hafif renklenene kadar pişiriyoruz.
Ev için gerekli şekiller;
4 tane dikdörtgen (dikdörtgenlerin ikisi çatı olacak, ikisi evin ön ve arka cephesi... Boyutlarını istediğiniz ev büyüklüğünde olsun)
2 tane üst tarafı üçgen eklenmiş gibi görünecek kare ( karenin bir kenarı dikdörtgenin kısa kenarı kadar olacak şekilde ve üçgen tepe de çatı yapılacak olan dikdörtgenin kısa kenarından biraz daha kısa olsun)
Keserken kalıp kullanmak büyük rahatlık olur ama benim gibi bu tip kalıpları henüz edinmemiş olabilirsiniz. O yüzden göz kararı kesip pişirdikten sonra çıkıntılık yapan kısımları keskin bir bıçakla düzeltebilirsiniz. Sıcakken kesin ama dikkatli olun parçalanabilirler.
Kurabiyeler güzelce soğuyup dayanıklı hale geldiklerinde ev yapımına geçebilirsiniz.
Maket yapar gibi parçaları birleştirip evinize kavuşun :D
Yapıştırıcı harç ve kar süslemesi için royal icing adındaki beyaz merengi kullanacağız. Daha önce bahsetmiştik kendisinden. Yumurta akını tabaktan akmayacak kadar iyi köpürtüp bir damla limon ve yavaş yavaş eklediğimiz pudra şekeriyle çırpıp yaptığımız beyaz lezzetli arkadaşımız.
Merengi tabana, kenarlara, köşelere, sabitlemek istediğiniz her noktaya sıkma torbasıyla sıkıp maketi tamamlıyoruz. Ev kendine geldikten sonra da çatıya ve bahçeye bu beyaz arkadaştan sürüyoruz ve istersek Hindistan cevizi serpip kar görüntüsünü pekiştiriyoruz.
Biz çatıya merengi minik minik sıkıp kat kat kiremit görüntüsü vermeye çalıştık ama takdir edersiniz ki henüz acemiyiz, bu daha ikinci yapışımız, pek düzgün olmadı :)
Youtube'da çeşitli süsleme vidyoları var. "Ginger bread house decorating" diye aratınca istemediğiniz kadar çeşit çıkıyor :D Merak edenlerinize tavsiye ederim ;)
Yeni yıla bir gün kala, Bursa'da kar yağışı başladı :)
Dün akşam üzerinde çalıştığım tatlıdan evin çatısını karla kaplarken bir baktım sabaha karşı bizim çatılar bembeyaz olmuş :D
"Sweet Home" yayınımızı görenleriniz bilir bu bisküviden ev olayına girmiştim çoktan :) İnşaata da merakım varmış onu fark ettim bu arada :D
Yeni denememizi ise bisküvi yerine şeker kurabiyesiyle yaptık. İngilizcede "Ginger Bread House" olarak geçiyor. Zencefilli kurabiyeden yapılanlar koyu renkli oluyor. Bizimki normal vanilyalı kurabiye rengi... Çünkü normal vanilyalı kurabiyeden yaptık :D
Ben parçaları şimdiden yazayım, ev tamamen bitince fotoğraflarını düzenleyip ekleyeceğim ;)
Şöyle;
Önce şekerle yumurtayı çırpıp yumuşamış tereyağını ekledik ve yine çırptık. En son da elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırıp hafifçe yoğurduk. Buzdolabında beklettik. Bekleme süresi kimisine göre 30 dakika, kimisine göre en az 4 saat ya da bir gece... Biz 2 saat kadar beklettik sanırım, niyetim yarım saati ama gelişen olaylar karşısında iki saati buldu :D
Sonra hamurumuzu kurşun kalem kalınlığında açıp kestik. Hamuru iki yapışmaz kağıt ya da plastik arasında açıp kesiyoruz ve fırında kenarları hafif renklenene kadar pişiriyoruz.
Ev için gerekli şekiller;
4 tane dikdörtgen (dikdörtgenlerin ikisi çatı olacak, ikisi evin ön ve arka cephesi... Boyutlarını istediğiniz ev büyüklüğünde olsun)
2 tane üst tarafı üçgen eklenmiş gibi görünecek kare ( karenin bir kenarı dikdörtgenin kısa kenarı kadar olacak şekilde ve üçgen tepe de çatı yapılacak olan dikdörtgenin kısa kenarından biraz daha kısa olsun)
Keserken kalıp kullanmak büyük rahatlık olur ama benim gibi bu tip kalıpları henüz edinmemiş olabilirsiniz. O yüzden göz kararı kesip pişirdikten sonra çıkıntılık yapan kısımları keskin bir bıçakla düzeltebilirsiniz. Sıcakken kesin ama dikkatli olun parçalanabilirler.
Kurabiyeler güzelce soğuyup dayanıklı hale geldiklerinde ev yapımına geçebilirsiniz.
Maket yapar gibi parçaları birleştirip evinize kavuşun :D
Yapıştırıcı harç ve kar süslemesi için royal icing adındaki beyaz merengi kullanacağız. Daha önce bahsetmiştik kendisinden. Yumurta akını tabaktan akmayacak kadar iyi köpürtüp bir damla limon ve yavaş yavaş eklediğimiz pudra şekeriyle çırpıp yaptığımız beyaz lezzetli arkadaşımız.
Merengi tabana, kenarlara, köşelere, sabitlemek istediğiniz her noktaya sıkma torbasıyla sıkıp maketi tamamlıyoruz. Ev kendine geldikten sonra da çatıya ve bahçeye bu beyaz arkadaştan sürüyoruz ve istersek Hindistan cevizi serpip kar görüntüsünü pekiştiriyoruz.
Biz çatıya merengi minik minik sıkıp kat kat kiremit görüntüsü vermeye çalıştık ama takdir edersiniz ki henüz acemiyiz, bu daha ikinci yapışımız, pek düzgün olmadı :)
Youtube'da çeşitli süsleme vidyoları var. "Ginger bread house decorating" diye aratınca istemediğiniz kadar çeşit çıkıyor :D Merak edenlerinize tavsiye ederim ;)
2014/12/25
Orange Caramel Cake Pop! Chef's Special ;)
Hi everybody,
How is it going?
It's going quite well here, I hope there, too ;)
Today I served my special cake pop to my friends and they liked it very much.
So I thought to myself, I gotta write this on my blog :) You should try it at least once.
The cake pops I made before was really nice too but I don't have any good picture of them unfortunately :/
Anyway, I have these ones :D
Mixing the cake with hot caramel carefully 'cause caramel burns a lot, and making little balls...
Then sticking the sticks to them and dipping in chocolate...
That is pretty hard and takes a lot of time but it worths every second when you take a single bite :)
and maybe when you see smiling faces of people after eating them ^.^
How is it going?
It's going quite well here, I hope there, too ;)
Today I served my special cake pop to my friends and they liked it very much.
So I thought to myself, I gotta write this on my blog :) You should try it at least once.
The cake pops I made before was really nice too but I don't have any good picture of them unfortunately :/
Anyway, I have these ones :D
What we need;
- Orange sponge cake
- Crispy caramel
- Bitter chocolate
and the details are up to your imagination :DThen sticking the sticks to them and dipping in chocolate...
That is pretty hard and takes a lot of time but it worths every second when you take a single bite :)
and maybe when you see smiling faces of people after eating them ^.^
can decorate with coasted sugar or caramel pieces...
or royal icing
This orange cake is super delicious
Really and really much :D
I talked about it before so you know...
:D
You would fall in love with it!
and this painting is my little sister's
she made it for me *-*
and has'nt finished yet...
It looks a little different than normal 'cause of the camera -_-
I've got to buy a proper cam, I want to *.*
but don't know when :)
Love you people,
wish you a happy marry christmas and new year
Let yourself be with my words next and other next years, too ;)
Bye...
Maroon 5 - Maps cover
2014/12/22
Çikolata Çilek ve Yılbaşı
Merhaba millet!
Yılbaşı geliyor, tehlikenin farkında mısınız?
:D
Ne tehlikesi mi? Kilo alma olabilir mesela :D
Özellikle evde kutladığımız zaman, çeşit ve miktar abartması yapmadan yeni yıla giremiyoruz sanki?
Yapması yorucu olsa da büyük eğlence ama yerken bir noktadan sonra bu kadar çok şeyi hangi akla yaptım ki diyorsunuz :D
Akşamın en güzel anı da Türk kahvesi oluyor ondan sonra :)
Tüm yorgunluğunuzu alıp, midenizi rahatlatıp, enerjinizi geri veriyor...
Bu arada bloğumuzun başlığı değişti, fark ettiniz mi? Artık tamamen Pasta Mevsimi'yiz *.*
Bir daha ne zaman değişir hiç belli olmaz, siz thatchocolatethatsmile kısmını aklınızdan çıkarmayın yeter ^-^
Çikolata Çilek anısına;
Yılbaşında çikolatalarımızın yanında taze çilekler olsa ne güzel olur, değil mi?
Taze, organik ve zamanında yetişmiş olanlar zor ama olsun...
Önceden hazırlayıp derin dondurucumuza koyduğumuz çilekleri kullanırız biz de :)
Sakla samanı gelir zamanı...
Şimdiden iyi yıllar hepinize :)
Yeni yıl hazırlıkları hakkında bir kaç şey var paylaşmak istediğim, umarım bu hafta hazırlayıp yayınlayabilirim.
Merakla bekleyin ;)
Beklerken bir cover ile eğlenelim o-O
Artık cover klipler aslını geçiyor...
2014/12/18
Japon Parkı ve Cake Pop
Merhaba Millet!
Bugün, aslında önceki gün "Cake Pop" yaptım ve onları bu sabah eğitime götürdüm ama nasıl götürdüm.
Nasıl paketlediğimi ve sunum inceliklerini paylaşmak istiyorum. Fakat artık pek mümkün değil.
Çünkü;
Bütün resimlerim telefonla bilgisayar arasında uzayın derinliklerine göç etti :D
Ayrıca, eğitim bitiminde Japon Parkı'nı ziyaret ettik eğitimden arkadaşlarımla. Çok güzel bir yer, bayıldım ama Sakuraları bir dahakine mevsiminde görmek istiyorum :D Kuru ve çok küçüklerdi :/ Gölü de yalnız kalmış, zaten tadilattaymış öğrendiğimize göre. Tekrar açılınca görmek istiyorum.
Biraz yıpranmış da olsa park az çok Japon bahçesi kokusunu taşıyordu. Tabi orada çektiğim fotoğraflar da şuan Mars'a yolculuk ediyorlar -_- Bu sebeple size çıplak ayak yürüyüş parkurunu da gösteremiyorum...
Bir dolu fotoğraf çekmiştim yazık oldu. Güzelliğine bellek dayanmadı bence :D
Cake pop'larım da çok beğenildi :) Bu kadarını beklemiyordum, şaşırdım :) Yiyen herkese afiyet, bal, şeker olsun inşallah :)
Güzel bir şey yapmış olmaktan mutluluk duyuyor insan *.*
Eğitim süresi boyunca yedik içtik biz bütün grup:D Yapılan ve alınan her şey çok güzeldi, eğitim baştan aşağı çok güzeldi, emeği geçen ve orada olan herkese minnettarım :) Bitince duygulanıyor insan :) Gerçi kahkahalarla bitirdik, epey eğlendik 9 gün boyunca ama :D
Cake pop resimlerini etraftan bulup eklemeye çalışacağım, Japon bahçesine de bir daha giderim artık (Kim bilir ne zaman :D ).
Benden şimdilik bu kadar, tarif kısmı içinse yeniden yaptığımda paylaşmayı düşünüyorum :) Düşünmesem mi acaba? Düşünüyorum korkmayın :)
:D Herkesin elinin lezzeti farklı sonuçta, dükkan açtığım zaman gelip benim yaptıklarımın da tadına bakacaksınızdır değil mi? :D Hatta tiryakisi olup gece gündüz kendinizi Pasta Mevsimi'nde bulabilirsiniz de :D Olur yani, olası sonuçta :D
Sevgilerle kalın, mutlu, neşeli, huzurlu ve özgür...
Hoşça kalın...
Müzik de dinleyin, buyurun :)
Japonya'yı anmışken anime demeden olmaz :D Fruits Basket isimli animenin açılış müziği, klasik müzik tadında...
2014/12/14
3D Çikolata Kelebekler ve Bir Deneme Daha :D
Merhaba millet!
Kelebekler kozadan çıktı!
Geçenlerde ikinci kez denediğim üç boyutlu çikolata kelebeklerim konulduğu yerde güzelce durunca olmuş bunlar dedim :)
Çikolatanın ısıl işlemini (tempering) doğru düzgün yapınca, çizgileri de ikinci kez üzerinden geçerek güçlendirince sonuç olumlu oldu :D
Bir de desenlerini düzgün çizebilseydim -_-
Kelebeklerin sağ ve sol kanatlarındaki desenler simetriktir ama benimkiler mutasyona uğramış gibiler...
Heyecandan olsa gerek... Çikolata karşısında elim ayağıma dolaşıyor :D
Olsun :)
Olan oldu. Çok da garip olmadılar yani... Çiçeklerle, kalplerle...
Eee, çikolata sonuçta, her hali güzel *.*
Allah zeval vermesin :)
Aslında bir de yağlı kağıdın altına hazır çizimli kağıt koyup çalışmıştım ama çikolata plana uymama fırsat vermedi :D
Denemek bizim işimiz...
Deney yapma isteği laboratuvarlarda genlerime işlemiş resmen :D
Kalplerden bir tane simetrik sayılabilecek ürün alabilmişim :D
Madlenlerin üzerindeki o çizgileri son donma noktasından biraz evvel yapıyoruz ve Chocolatier oluyoruz :D Çikolata ustaları öyle uygun görmüş :)
Belgemi verin!
Ha ha ha!
Bol bol fotoğraflamışım değil mi? :D :D
Aşk işte ne yaparsınız...
ve yine Alicia Keys, "Like you'll never see me again"
şarkılarının isimleri hep uzun sanki :)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)